Как да подготвим Гъби за замразяване (7 стъпки)

Знаейки как да замрази гъби, така че те да опитате прясна когато размразени и изглежда толкова добре, както когато ги закупили, не е толкова лесно, колкото просто да ги поставя в торба и съхраняване на тях във вашия фризер. Като време, за да подготви своя гъби ще ви помогнат да се насладите на замразени гъби по всяко време, без да се чувствам като ви се яде Нещата
презряло зеленчуци, които са загубили своята вкус. Ви е нужно
Knife
Pot вряла вода
Pot ледено студена вода

цедка
пластмасови контейнери
лимонена киселина или лимонов сок

Инструкции
<ол> <Ли>

Избери гъби, които са както пресни, колкото е възможно. Ако сте избрали вашите собствени гъби, бъдете готови да ги замрази в рамките на 12 часа от прибирането на реколтата. Свежа гъби гарантират по-добри резултати.

<Ли>

Избършете гъбите с чиста, влажна кърпа хартия. Не мийте гъбите с вода.

<Ли>

Slice-големите гъби, но оставят по-малките цяло.

<Ли>

Blanch гъбите чрез напълване на голяма гърне с вода и го доведе до възпаление. Потопете подготвени гъби в продължение на 5 минути, ако цели, 3 минути, ако нарязани.

<Ли>

Drain гъбите и след това се прехвърля в ледено студена вода. Оставете гъбите във водата в продължение на 1 минута, след което се изсушава и подсушете ги.

<Ли>

Разрешаване на гъби, за да се охлади на стайна температура преди въвеждане в пластмасови контейнери за замразяване. Найлоновите торбички не са достатъчно дебели, за да се запази гъбите добре.

<Ли>

Add 1/4 чаена лъжичка лимонена киселина или 1/2 чаена лъжичка лимонов сок на 8 унции гъби, за да ги предпази от превръщането на тъмно . Световния съюз