Съхранение и консервиране пържен боб (6 етапа)

пържен боб са пюре от варен боб, които често се сервират в мексикански ястия. Фасулът се запечени с бекон или зеленчуков бульон и подправени с различни подправки, включително кимион и люта чушка. Пържен боб могат да бъдат направени с варени шарен боб, черен боб или червен боб. Ако се интересувате от консервиране и съхраняване на домашно пържен боб, процесът е относително просто с няколко необходими инструменти. Фасулът се счита за ниско-кисели зеленчуци, и следователно трябва да бъдат консервирани с варят налягане, което може да отоплява бурканите до много високи температури. Това помага за предотвратяване на бактерии и разваляне по време на процеса на запаметяване.
Нещата ще трябва
пържен боб
налягане варят
Canning багажник
буркани с капаци и уплътнения

клещи <Бразилски> Горещи подложки
кухненски кърпи

Инструкции
<ол> <Ли>

Cook на пържен боб според любимата си рецепта.

<Ли>

Стерилизира си буркани и капачки, като ги поставите в багажника в тенджера под налягане и ги покриват изцяло с вода. Включете печката отгоре и да позволи на тенджера под налягане за повишаване на налягането. Буркани и капачки за 10минути Кук, преди да изключите печката отгоре и позволява тенджера под налягане, за да се освободи налягането и се охлади. Махни буркани и капаци с клещи и ги поставете върху чиста кухненски кърпи.

<Ли>

Сложи сварените пържен боб във вашите стерилизирани буркани. Оставете половин инч от пространството в горната част на буркана. Покрийте бурканите с печатите и затворете капачетата.

<Ли>

Поставете клепачи бурканите в шкафа консервиране в тенджера под налягане и се покрива с 2-3 инча на вода. Затворете капака на тенджерата и завъртете горната печка на. Оставя тенджера под налягане за повишаване на налягането до 10 или £ 11 на налягане. Кук бурканите в продължение на 40 минути. Изключете печката отгоре и да позволи на натиска да се освободи от тенджера под налягане. След охлаждане, внимателно отворен капак и извадете бурканите с клещи. Публикуване на чисти кухненски кърпи, докато бурканите са охладени.

<Ли>

Докоснете капака на бурканите, след като са се охлажда напълно. Ако те са запечатани, не трябва да бъде в състояние да натиснете нагоре и надолу върху капака и ще бъде направен никакъв шум, когато докоснете върха на буркана. Ако пломбата се появява, за да поп, бурканите не са били запечатани правилно и процеса на консервиране на налягането трябва да се повтори.

<Ли>

Store пържен боб в хладно помещение област. Те трябва да продължи шест месеца до една година. Световния съюз