Разлика между полусладко шоколад и млечен шоколад

полусладко и млечен шоколад са два вида шоколад лесно достъпна в повечето магазини за хранителни стоки. И двете разновидности са получени от какао боб, който се добива от какаови дървета, отглеждани в тропическите райони в близост до екватора. Фасулът се ферментирали, изсушават и смилат на какао на прах, който се използва за направата на шоколад. Полусладко и млечен шоколад и двете са направени чрез добавяне на какаово масло и захар на какао на прах. Но различни количества какао на прах и добавяне на съставки като мляко предвижда двете разновидности апарт.
Съдържание на какао
<Ли>

Разликата в съдържание на какао е една от основните разлики между полусладко шоколад и млечен шоколад , Съдържанието на какао на полусладко шоколад е около 35%, а съдържанието на какао млечен шоколад е между 10 до 15 процента. Тези нива могат да бъдат по-висока в зависимост от качеството на шоколада. Колкото по-високо съдържание на какао, по-тъмна, по-горчива и по-малко сладък шоколад.


Съставки
<Ли>

полусладки и мляко шоколадови продукти, като бонбони или шоколад чипове, съдържащи какао маслото и захарта. Размерът на захар и какаово масло да варира в зависимост от марката и качеството на шоколада, но полусладко шоколад обикновено съдържа по-малко захар, отколкото млечен шоколад. В допълнение към тези съставки, млечен шоколад съдържа мляко или мляко на прах. Мляко изсветлява вкуса и прави шоколад допълнително Кремообразната. Световния съюз Taste
<Ли>

полусладки шоколад е по-близко до тъмен шоколад и е леко горчив заради високото си съдържание на какао. Вкусът е по-тъмна, по-дълбоки и по-богати от млечен шоколад. От друга страна, млечен шоколад има лек, сладък вкус. Млечен шоколад също има по-кремообразна, гладка текстура, отколкото полусладко шоколад заради добавените млечни мазнини. Световния съюз Използва
<Ли>

полусладко шоколад е страхотно да се използва в десерти, които вече са много сладък, като например шоколад чип бисквитки. В допълнение, по-тъмна, по-богат вкус на полусладко шоколад стои добре, когато заедно със смели вкусове като кафе или концентрирани плодови аромати като манго или малини. Ако не ви харесва на леко горчив вкус на полусладко шоколад, да изберат за млечен шоколад. Млечен шоколад често се свърже с фъстъчено масло, карамел или карамел. Смели аромати са склонни да смаже лека сладост в млечен шоколад, така сдвояване с по-леки аромати. При готвене с шоколад, не забравяйте да използвате правилния шоколад призова за по рецептата. С помощта на различни шоколад може да повлияе на резултата и вкуса на вашия бонбон или десерт.
Полусладко и млечен шоколад може да се намери в повечето магазини за хранителни стоки.