Как да съхранявате Холандес Sauce (4 стъпки)

Холандес сос се използва за яйца Бенедикт, аспержи и други зеленчукови ястия. За разлика от други сосове, Холандес е емулсия. Това означава, че съставките не се смесват; Вместо това, поясни масло се суспендира в яйчни жълтъци, които са леко сварени. Този сос не съхранява добре, така че той обикновено се приготвя, но краткосрочно съхранение е възможно, ако го подготви по-напред от другите ястия ви служат.
Нещата ще трябва
Bowl
пластмасова обвивка

Storage контейнер
Микровълнова-безопасна купа

Инструкции
<ол> <Ли>

Сложи сос Холандес в купа за топлоизолиращ. Покрийте купата със слой от найлон.

<Ли>

Настройване на контейнера на затопляне плоча, но не го поставяйте директно върху котлон горелка или overcooks соса или разделя. Подредете найлоновата опаковка, така че не докосвайте никакви горещи повърхности. Съхранявайте контейнера на табелката затопляне до един час преди сервиране.

<Ли>

Изсипете соса останал в пластмасово или стъкло-съхранение купа. Запечатайте капака плътно и се поставят в купата в хладилник. Съхранявайте соса в хладилник за 1-2 дни.

<Ли>

Трансфер сос Холандес да непокрита, микровълнова-безопасна купа за претопляне. Микровълнова него в 20-процента мощност за 15 секунди, след което се разбърква. Продължаване на микровълново соса в интервали от 15 секунди, като се разбърква между всяка, докато сосът се затопля чрез. Световния съюз