Какво е Малтитолът Подсладител

малтитол формуляри от хидрогенирано малтоза, малц захар. Нишесте дизахарид полиолът, известен като захарен алкохол, съдържа два глюкозни молекули. Производителите обикновено наемат малтитол като заместител на захарта на нискокалорични или пълнител.
Особености
<Ли>

малтитол осигурява 90 процента от сладост захарта в около 2,1 калории на грам. Прахообразен бял добавка храни също придава кремообразна текстура, за да намали на мазнини храни. Малтитол, който е водоразтворим, дълготрайно и термоустойчиво, няма да се карамелизира (кафяво) при нагряване. Световния съюз Function
<Ли>

Производителите често заместват захарта с малтитол с преработени сладкиши за диабетици или ниско-въглехидратни диети. Тъй като малтитол абсорбира в тялото постепенно, като предотвратява внезапни пикове в нивата на кръвната захар. Малтитолът може също вкусови продукти за орална хигиена, без да предлагат кариес. Световния съюз Съображенията