Използвайте запаси като база да се направи супи и сосове или като заместител на водата, използвана за готвене ориз или други зърнени храни. Защото ти щам зеленчуците, използвани за производството на запаса, фиброзната природа на краищата на аспержи не оказва влияние върху текстурата. Вземете голяма тенджера и се хвърлят в краищата на аспержи, заедно с други, грубо нарязани зеленчуци като пащърнак, лук, чесън, праз, целина, моркови, гъби, магданоз, мащерка, розмарин, дафинов лист и зърна черен пипер. Добавете достатъчно вода, за да покрие зеленчуците и донесе сместа да заври на средно-висока температура, преди да спуснете жега до средно ниска и покриване пота. Нека да къкри за около 1 час, преди да го натоварва и я разделя на контейнери за съхранение. Световния съюз Ароматни Сосове
<Ли>

Slice гористата завършва надлъжно, да ги добавяте в тенджера с гореща мляко или сметана и я оставете да се стръмно да се влеят течността с аспержи вкус. Нека сместа седи в продължение на около 15 минути, преди да го дегустация с чиста лъжица. Оставете го да седи в продължение на още 10 минути за по-силен аромат. Междувременно Разтопете маслото в друг тиган или тенджера, използвайки 4 супени лъжици за всеки 2 чаши мляко. Смесете в достатъчно брашно за всякакви цели да се създаде запръжки - обикновено 1 част брашно към 2 части масло. Налейте млякото в брашнената смес с масло, то месене, докато полученият препарат е гладка и се сгъсти. Добави други елементи, като билки, типове търг аспержи или варени скариди или пилешко към соса, преди да го хвърлят с варени макаронени изделия по ваш избор. Световния съюз Използването Стъблата Raw
<Ли>

също толкова трудно, зеле съборят и да омекне, след като е подготвена за зелева салата, можете да отрежете Уди аспержите завършва на тънки резени, за да правят вкусни slaws и салати. Изрежете краищата като тънко, колкото е възможно, на ръка или с кухненски робот или мандолина. Добавете нарязаните лук и slivered бадеми и рокля с азиатски вдъхновени винегрет за азиатски аспержи салата от зеле. Алтернативно, хвърля slivered аспержи завършва с тънко нарязан тиквички, лимонов сок, ръми на маслиново масло и поръсете Пармезан за свежа и проста салата. Световния съюз нарязване Woody Стъблата за готвене
<Ли >

Въпреки гористата завършва обикновено не разполагат с нежността на съветите, стратегически да ги нарязване на тънки монети, които са не по-дебели от 1/4 инча помага прекъсне влакнеста структура, оставяйки ви с аспержи, че е изненадващо търг. Друг метод tenderizing е да се бели на външния слой от краищата с растително белачка. След приготвяне на аспержи, пара, печено или соте него, както бихте направили на останалата част от копието. Тъй като тънко нарязан и /или бръсне Монетите се нарязва на малки парчета, работа с намалено време за приготвяне, за да се избегне тяхното прегаряне. Световния съюз