Как да направим опитен Olive Oil (5 стъпки)

Един добър начин да добавите отличителен вкус на домашно приготвени ястия, е да се използва подправен, или ароматно-влива, масла, особено зехтини. Въпреки, че маслиновото масло може да стане гранясало-рано от други масла, тя притежава подправки и аромати добре. Като го поставя в по-малки бутилки или буркани, можете да дадете опитен зехтин към приятели като подарък и способства за запазването на целостта на маслото. Обогатен зехтин може да се използва в повечето сосове, както и Разбъркайте картофки или като ситен дъжд неща.
Ви е нужно
Good зехтин
билки или подправки по ваш избор, като босилек, мащерка, розмарин , дафинов лист, градински чай, различни зърна черен пипер, люти чушки, риган, тънко нарязан чесън, лимон или лайм
Knife
кипене пот
Water

Кухненски робот или пасатор
цедка или фуния
Марли
Bowl
Clean, стерилни декоративни бутилки или буркани

направят избор
<ол>

  • Изберете билки, основаващи се на ароматите, които се опитвате да се постигне, както и тези, които се комбинират добре. Мащерката и розмарин са добра комбинация, като са чесън и розмарин. Розмарин и босилек също са добри заедно. Разнообразие от пипер върви добре с нищо. Други билки, такива като градински чай, работят добре сам. Също така изберете добро качество зехтин. Virgin и екстра върджин са най-ароматно.

    <Ли>

    решават дали да използват пресни или изсушени билки. Пресни билки са по-ароматни, докато опитни маслиновото масло, направени с помощта на сушени билки имат по-дълъг срок на годност.

    <Ли>

    Изплакнете билките внимателно, ако използвате пресни билки, като се внимава да не се скъса листата. Достатъчно Бланширайте листата за запълване около една четвърт от контейнера за около три минути. Прецедете и пусната в студена вода в продължение на няколко секунди, за да се запечата в цвят и аромат. Ако използвате листни подправки, като босилек, грубо ги нарежете. Sprigged билки трябва да се оставят цяло. Pat билките суха.

  • Сложи пресни подправки, чесън, чили, или Други продукти около една четвърт от пътя нагоре в стерилен контейнер и изпълват със зехтин. Seal. Ако използвате сушени билки, поставени за билките в около ¼ от контейнера и след това попълнете воля със студено пресован зехтин.

    <Ли>

    Разрешаването на маслото да зададете продължение на един месец ще произвежда по-силен аромат. След като маслото се влива, обикновено 10 дни до един месец премахнете твърдо плодове, чили или скилидки чесън или чрез изцеждане на маслото през марля-облицовани цедка или фуния или от тях spooning навън. Световния съюз