Много рецепти се възползва от необичайно физическо сладост копър, като caramelizing нарязани повърхности. Това често се бланшира в кипяща вода на първо място, за да го ал-готви и да ускори процеса на омекване. Може би най-простият начин да се карамелизира зеленчук е на вашия котлон, в тиган с малко количество масло. Използвайте тънки клинове или надлъжни филийки и ги сварете в умерен огън, докато нарязани повърхностни готвачи до дълбока златисто-кафяво и останалата част на крушката е офертата на. Можете да постигне подобен резултат на скара или в гореща фурна, миене отрязаните повърхности с масло и готвене при висока температура. Световния съюз Stuff Тя
<Ли>

плънка копър е по-малко конвенционални алтернатива, но поразително един. Отстранете стъблата и листата от папрат - ги пазят за друго използване - и ал-готви крушката от задушаване или варене в продължение на няколко минути. Разделят крушката в индивидуална стъбла и ги нареждаме в тавичка, вдлъбната страна нагоре. Попълнете всяко стъбло с seafood-, месна или зърнена основа плънка, изсипете малко количество бульон в дъното на тенджерата и се пекат, докато омекнат. За showier ястие, кухи центъра на луковицата, но го остави непокътнати. Спред външната стъбла толкова широк, колкото можете, и се опаковат стъблата и кухи с пълнеж. Пече цялата крушката в изправено положение в тенджера, докато омекнат. Световния съюз Не го готвя изобщо
<Ли>

Въпреки копър е възхитителен, когато са подготвени с почти всеки метод на готвене, понякога е по- най-добре да не го готвя изобщо. Бръснете крушката на тънки филийки и го добавете към любимата си зелена салата, и се поръсва нарязан копър листа над върха като гарнитура. Нарязан копър прави глоба салата с ябълки и орехи, или когато се смесва с портокали, маслини и тънко нарязан лук за повече средиземноморски вкус профил. Световния съюз