Какво е рапично масло

рапично масло идва от предприятие, свързано с горчица, зеле, броколи, карфиол и ряпа, членове на семейството Brassica. Традиционно се използва като индустриален лубрикант, ядлива версия - на пазара под името рапично масло - е разработена през 1970г. Маслото предлага неутрален вкус, който го прави полезен за всеки брой на заявленията за готвене, от печене да сотиране да салатни сосове.
Готварски Applications
<Ли>

Можете да изберете рапично масло, тъй като тя има сравнително ниска съдържание на наситени мазнини - само 7 на сто в сравнение с 14% намерени в зехтин и 51 процента в масло. Рапично масло притежава висока дим точка, така че е по-добър вариант, отколкото зехтин за пържене и други високо топлинно готвене. Някои готвачи търсят висок клас версии на рапично масло да използват точно като занаятчийски маслинови масла. Използвайте тези версии на рапичното масло като финишно масло, за да бъдат поръсени върху салати или паста, или като потапяне сос за пресен хляб. Top-крайни версии идват с висока цена, макар и предлагат един фин, зеле-у вкус. Световния съюз