Какво е лепкав ориз Брашно

лепкав ориз брашно е вид брашно, изработен от близко дребнозърнест лепкав ориз. Този сорт ориз е много често в Азия, която обхваща до 85% от общото производство на ориз в Лаос. Използва се като сос сгъстител или като свързващ агент в печива, лепкав ориз брашно е известен със способността си да издържи на хладилната както и замразяване без разпределение на продукта. Самата брашното е брашнеста, бяло и несравним в усвояването. Дъвчащите, еластична качеството на тестото го популярна база за създаването на сладкиши и бонбони в Азия прави, тъй като е в състояние да издържат на топлина и влажност обща целия югоизток и студ, които могат да бъдат намерени в Северозапада. Както безглутенова брашно, тя набира популярност в западния свят, особено за тези, които са задължени да пазят диета пшеница-безплатно.
Лепкав ориз
<Ли>

лепкав ориз, или лепкав ориз , е често срещан елемент в азиатската кухня. Когато варени, лепкав ориз става влажна и фирма, но също така разработва забележителен лепкавост. Това е в резултат на наличието на по-голям процент на амилопектин от други видове ориз. Този компонент нишесте взаимодейства с околната вода до образуване на дъвчащ, сладка гарнитура. Когато това не е придружаващ всеки брой на традиционни азиатски основни ястия, лепкав ориз се партерен да оризово брашно. След това този естествен сладък брашно се използва за направата кифлички, кнедли и разнообразни сладкиши. Световния съюз Брашно
<Ли>

лепкав ориз брашно е известен също като сладка брашно или восъчно оризово брашно. Той често е използван в азиатските рецепти за сгъстяване сосове или свързват съставки. Продадена на азиатските пазари в САЩ, това брашно е известен със способността си да абсорбира някаква течност тя влиза в контакт с, в резултат на създаването на малко по-жилава, глинеста топка тестото. Брашното се създава чрез смачкване цели зърна ориз и преработката им до достигането на последователността на фин прах, който е ултра бял на цвят и леко сладък. Световния съюз Използва
<Ли>

лепкав ориз брашно е изборът на много по редица причини. Той е лесен за възприемане и затова е честа съставка в бебешките храни или за ястия, за да се обърне внимание на възрастните и болни. Тъй като той не съдържа пшеница, тя може да се използва за създаване на продукти за тези, които следват диета без глутен. Освен това се използва да се свързва съставки в ориз основа, лактоза сладолед. Освен това, докато брашното е известен със способността си да поеме влага, също така е добре известен със способността си да го задържат, което го прави по-мъдър избор за продукти, които трябва да бъдат замразени и след това размразени, като тези процеси обикновено водят до цялостна загуба на влага, когато продуктите са направени с традиционна брашно Световния съюз оризови питки
<Ли>

Използването на лепкав ориз брашно надхвърля бебешки храни и нехранителни стоки.; ще го намерите във всичко от яйчни ролетни опаковки да юебин, но един от най-разпространените начини на използване на лепкав ориз брашно е в създаването на оризови питки. Лепкав ориз кейк е неизменна част от азиатската култура. Практически е невъзможно да се намери азиатска общност, която не е намерил начин да включи оризови питки в празнични тържества. В Япония традиционния ориз торта се нарича мочи и се сервира като част от японската новогодишният празник; в Корея, те се наричат ​​DEOK и се сервират като част от почти всяка празнична вечеря. В Китай, лепкавите оризови питки са увити в лотосови листа и задушени. Те се обслужват по време на китайската Нова година и Празника на драконовите лодки и се казва, да се приведе канибал просперитет в близко бъдеще. Световния съюз Диетични Съображенията
<Ли>

Този вид ориз е с етикет "лепкав", защото на неговата склонност да бъде лепени като при готвене, а не защото тя действително съдържа глутен. Поради това е безопасно да се използва като част от диета без глутен. Въпреки това, специфични рецепти трябва да се търсят, тъй като не може просто да бъде заменен лепкав ориз брашно за редовен брашно и техните свойства, когато се добавя към други съставки или да се използва при печене са доста различни. Световния съюз