Как да замрази Бели печурки

Понякога ти се място гъби за продажба и след това по-късно установи, че сте купили твърде много от тях. Е, те не е нужно да отидете в боклука, ако не можете да ги използвате до преди те да изгние; превърне тъмно.

С днешната икономика, разбираемо е защо хората искат да се запасите на зеленчуци, докато са в продажба. Недостатъкът е, ако човек не може да ги използва във времето, зеленчуците ще изгният ... така са хората наистина спестяване? Няма проблем. Много зеленчуци могат да се замразява в продължение на 1 до 2 години във фризер, в зависимост от вида на зеленчуци.

Това са инструкции за замразяване на пресни бели бутона гъби след готвене. Те могат да се съхраняват до една година, без значение по какъв метод да изберете, за да ги подготви неща.
Ви е нужно
Гъби
Freezer контейнер с капак
пластмасова обвивка
(Съгласно не са всичко необходимо, в зависимост от метода, който използвате)
STOCKPOT
параход

пара багажник
Container, за ледена вода
подправки (т.е. сол, черен пипер), на вкус
лимонена киселина или сок от лимон /лайм /оранжево
Ледени кубчета

Инструкции
<ол> <Ли>

Ако сте купили твое предварително нарязани, пропуснете тази стъпка. Slice или нарежете цели гъби

<Ли> <Ли> <Ли> The Разбъркайте СРЮ метод -. - Световния съюз сайта

(1) Използвайте 1 супена лъжица за готвене петрол на 8 унции гъби.

(2) В тиган над средните топлина с правилното количество масло, Соте гъби около 4 минути или докато светло кафяво и търг.

(3) Ако желаете да вкус си гъби, добавете подправки (т.е. сол, черен пипер), чесън, лук, шалот, или зелен лук в тигана.

(4) Позволи бели бутона гъби се охладят в стаята до стайна температура. Трансфер до фризер съдържа и поставете парче от пластмасова обвивка на върха на гъбите да помогне за предотвратяване на фризер изгаряне. Close с капак и се уверете, че етикета на с датата.

(5) Когато са готови за използване, просто лъжица или ги поп от контейнера. Ако използвате замразени гъби за супа, готвене, пара или сода, не е необходимо да ги размрази. Но размразяването е необходимо, ако използвате масло за готвене, като се разбърква-СРЮ. Причината за това е, за да се предотврати горещо масло пръски причиняват от вода

<Ли> <Ли> <Ли> За пара -. - Световния съюз сайта

(1) За 8-унция партидите. В голяма STOCKPOT, поставете багажник в дъното. Сложете зеленчуците параход на върха на багажника, и да запълни STOCKPOT с вода, не по-високо от дъното на растително парахода.

(2) Донеси вода да заври след това завъртете надолу, за да & quot; къкри & quot ;. Сложете гъбите в парахода. Покрийте и оставете да къкри за да продължи 1-2 минути.

Може да се наложи да се пара в партиди, ако сте пара повече от 8 унции даден момент.

(3) Отстранете от огъня и позволяват гъби готино. Ги съхранява във фризер контейнер, място с пластмасова обвивка на върха, за да помогне за предотвратяване на фризер изгаряне. . Close с капак, дата етикет, и да използвате, когато сте готови

<Ли> <Ли> <Ли> За бланширане - - Световния съюз сайта

(1) Подгответе контейнер с лед и студена вода. Да се ​​отмени.

(2) Донеси вода да заври в тенджера, после го потопете нарязани бели бутона гъби във врящата вода. Blanch 2 минути или докато гъбите се загрява чрез.

(3) Прехвърляне на гъби в ледено студена вода, за да спрат незабавно процеса на готвене.

(4) След като гъби се охлажда, да ги поставят във фризера контейнер с парче найлон, поставен отгоре, за да помогне за предотвратяване на щети от замръзване. Close херметически съд с капак и се замразява. Използвайте като редовни гъби, когато е необходимо.

<Ли>

Много хора изпитват замразени бели печурки превръщат тъмен при размразяване. Лимонена киселина, може да се добави оранжево /вар /лимонов сок по време на готвене, за да се предотврати потъмняването докато размразяване тях по-късно за използване. Ако се използва, добавете 1/4 чаена лъжичка лимонена киселина, или 1/2 лимонена сок на 8 унция гъби.

<Ли>

Може да се замразява гъби, като тези в замразени зеленчуци или замразени вечеря да купите най- супермаркета. Но не просто да хвърлят сурови гъби във фризера, те ще изгният, което ги прави негодни за консумация каша и. Гъби трябва да се готвят (напр бланширани в пара или във вряла вода). Ензимите, които предизвикват промени в цвета и текстурата ще бъдат деактивирани по време на готвене. Световния съюз