Как да се готви с Камут

За здравето си Diners, броят и разнообразието на пълнозърнести храни достъпно представя срам на богатството. Някои нови опции, като киноа, са придобили значителна популярност като здравословна алтернатива на ориз и други конвенционални храни. Камут, от друга страна, се появява по-често при тестени изделия или преработени & quot; древните зърна & quot; зърнени продукти. Нейните големи, дъвчащи ядки отнеме повече време да се готви от киноа или ориз, но това е една интригуваща алтернатива за пълнозърнести феновете.
На бързо въвеждане
<Ли>

Както и при твърда пшеница, най-близкия му роднина, Камут представлява мост между най-древните сортове пшеница, както и тези на съвременния ден. Въпреки, че те споделят много общи черти, включително глутена, който им дава хляб на вземане на мъжество, по-старите сортове пшеница имат по-малко хромозоми от съвременните им колеги. Khorasan пшеница - Камут е търговска марка, чието име - беше доведена до САЩ след Втората световна война, и първия опит търговско значение през 1990. Нейната златист цвят и сравнително сладък вкус се разграничи от повечето други видове пшеница. Световния съюз като цяло ядки
<Ли>

камут плодове са значително по-големи от тези на конвенционалното пшеница, с характерно дълъг и стръмен форма. Големите зърната може да отнеме повече от час да къкри за нежност във вода или бульон. Както и при черно & quot; забранено & quot; ориз, друг дългосрочен готвене зърно, разбирам готвачи често накиснете ядките за една нощ в студена вода. Това може да съкрати крайния време за готвене с около 15 до 20 минути. Кук в тенджера или ориз готварска печка, докато омекнат с приблизително 3 пъти обема си от вода, а след това се оттича излишната. Нека зърното стои в продължение на няколко минути, за да поемат останалата част. Световния съюз Cracked Камут и Камут булгур
<Ли>

Въпреки Камут има фин аромат, някои Diners открият, че самият размер на нейните зърна ги прави изморително да дъвче. Cracked Камут се занимава с този проблем - целият Зърната са нарязани на по-малки парчета, които готвят в около две трети от времето и изискват много по-малко усилия, за да се хранят. The напукани зърно може да бъде приготвена като ориз, или врят в плътно затворени саксия или се разбърква с ароматни зеленчуци и подправки, за да създадете пилаф. Камут булгур изглежда подобно, но е доста различен продукт. Зърното е сварено и след това се изсушава, производство бързо готвене & quot; булгур, & quot; преди да е смахнат. Fine Камут булгур може да врят или просто, напоена с топла вода за по-малко от 10 минути, а по-груби версии може да продължи до 20 минути. Световния съюз Както Hot Cereal
<Ли>

Cracked трици или Камут булгур са отлични възможности за обяд или вечеря таблицата, но те също могат да бъдат получени като горещ зърнени храни за закуска. Просто оставете да къкри на зърната в 3-4 пъти обема им с вода, или смес от вода и мляко, докато достигнат мека кремообразна текстура. Някои заводи произвеждат Камут специално за каша на решения, в по-фина и по-бързо готвене мелене. Камут булгур също са на разположение под формата на валцувани люспи, подобни на външен вид да старомодни овес. Както и с овес, трици люспи правят сърдечен горещо зърнени култури. Подправки и пресни или сушени плодове могат да отпускат заеми на зърнени допълнителни вкусове, което го прави още по-добър начало на деня. Световния съюз