Как да се запази плодове (10 стъпки)

прекомерно изобилие от плодове, от пролетта ревен да ягоди юни да падат ябълки, предоставя много възможности за запазване на плодовете в една от многото начини на разположение. С малко усилия, рафтовете килер и хладилни чекмеджетата могат да запълнят с цветен дисплей за сладост на природата, запазени и съхранени за предстоящите зимни месеци.
Нещата ще трябва
фирма, узрели плодове
Пектин , на прах или течен
лимонов сок или аскорбинова киселина
захар или изкуствен подсладител

Large готвене пот
Стъклени хладилни буркани от пластмасова хладилни контейнери или хладилни чанти
Cookie тава
пинта или Quart буркани

Инструкции
<ол> <Ли>

Предотвратяване на потъмняването на пресни плодове накисната във аскорбинова киселина, преди да се запази. Добавете 3 грама киселина за галон на вода и накиснете плодовете, източване на плодовете, преди да използвате. Използвайте малки количества лимонов сок за същия резултат.

<Ли>

Freeze плодове, тъй като е (неподсладено) или в подсладител за използване в пайове или като плодови пълнежи. Използвайте обикновен сироп, направен от захар и вода или добавете захарта директно на плода.

<Ли>

Freeze отделните плодове като ягоди върху тави бисквитка до замразени и опаковат в хладилните чанти. Това го прави лесно да се използват малки количества от плода по време, или да се яде като здравословна храна закуска.

<Ли>

Използвайте стъклени хладилни буркани, пластмасови контейнери за замразяване или хладилни чанти за опазване качеството на плодовете във фризера. Тези специални контейнери поддържат целостта на продукта при условия, фризер.

<Ли>

Съхрани плодове като конфитюр, желе или консерви. Jam има парченца плодове и запазва имат цели плодове. Jelly се филтрира и ясно.

<Ли>

Следвайте конфитюр и желе рецепти, които съпътстват закупени пектин. Пектинът се предлага в течна или прахообразна форма, за да се втвърдят плодови продукти. Плодове като ябълки, къпини, ябълки раци, грозде и сливи съдържат достатъчно естествена пектин, който прибавя пектин не е необходимо.

<Ли>

Can плодове опакована в леки, средни или тежки сироп. Сироп Light има 1/2 чаша захар за всеки 4 чаши вода; много тежък сироп има равни количества захар и вода.

<Ли>

Кук ябълки, круши или праскови тежка тенджера на печката за вкусна плодове сос. Оставете соса да кафяво леко за благоухание, маслен версия. Замразете соса на плодове в хладилни чанти или контейнери или процес в буркани.

<Ли>

Hot опаковка или студен компрес плодове правилно да се запази в пинта или Quart буркани. Raw опаковка или студен компрес на плода в чисти буркани и се излива горещ сироп върху плода и процеса. За горещо опаковат плодове, добавете сурови плодове към горещия сироп, претопляне до кипене и се опаковат горещата плодове и сироп в буркани и процес.

<Ли>

Използвайте изсушител храна, за да изсъхне плодове като отделни плодови филийки или като плод кожа. Store сушени плодове в херметически затворени контейнери и магазина във фризера като предпазна мярка. Световния съюз