Дълбокия Юг Подправки

От супи до барбекюта за морски дарове, почти всяко ястие в дълбоководните юг има много подправки. Дълбокия юг е известен с дълъг списък от храни, които са в най-опитен и колоритен като тези, които живеят там. Смята се, че традицията на готвене с тези подправки в дълбокия Юг стана популярна по времето на робството, когато робите са искали да подобрят вкуса на оскъдните си дажби.
Soul Food Подправки
<Ли>

Soul храни е един от най-високо ценените кухни в дълбокия юг. Това име се отнася до факта, че е направено душевно. Пикантни ястия, като например бамя, зеле и сладки картофи, се считат за душата храна. Salt свинско месо е обща подправка се използва при подготовката на душата храна. Подправки, като лют червен пипер, канела, лавровото, чесън на прах, оцет и червен пипер, също са ключови съставки на много душевни ястия храни.


Cajun подправки

  • Cajun подправки също са традиционни съставки в много дълбоки Южни ястия. Тези подправки са смели в вкус и придават допълнителен удар за вкуса на много дълбоки Южни храни. В Луизиана, Jambalaya и различни скариди ястия обикновено са подправени с Cajun подправки. Те включват чили на прах, смлян карамфил, мащерка, босилек, лук на прах, както и прясно смлян черен или бял пипер. Световния съюз креолски Подправки
    <Ли>

    Някои от най-добре познатите рецепти от дълбокия юг са подправени с креолски подправки. Те включват сом, скариди, пилешко и голямо разнообразие от други месни ястия. Съставките на креолски подправка смеси включват лют червен пипер, бахар, черен пипер, целина сол и сладък червен пипер. Световния съюз Барбекю Подправки
    <Ли>

    барбекю подправки също са често използвани в бездната South. Те могат да бъдат използвани при изготвянето на ребра, пържоли, пиле или свински пържоли. Някои предпочитат да използват химическо RUB барбекю подправка, а други обичат да задуши месото в гъста, пикантен сос. Основните съставки, използвани за барбекю подправки са червен пипер, лют червен пипер, кимион, кафява захар, черен пипер и чили на прах. Тези подправки придават ястия на скара с пикантен и сладък вкус радват цял ​​дълбокия юг. Световния съюз