Как да използваме Кориандър (3 стъпки)

Кориандър е умерена употреба, и листата на растението кориандър Coriandrum Sativum, понякога се наричат ​​китайски или мексикански магданоз. Кориандър е популярна съставка в мексикански и азиатски ястия, които се използват с чистия си, отличителен вкус.

Кориандър предизвиква силни реакции към вкуса си; хора го обичат, или го мразят. Налице е генетична причина за тази интензивна неприязън, според Университета на Илинойс в Чикаго. За хора с този генетичен полиморфизъм, кантарион има вкус на сапун. Находчивите готвачи могат да искат да зададат своите гости кантарион техните предпочитания, преди да добавите твърде много на този пикантен билка да си ястия.
Нещата ще трябва
Кориандър
Дъска за рязане

остър нож <Бразилски >
Инструкции
<ол> <Ли>

Използвайте пресен кориандър, когато е възможно, тъй като изсушава кантарион губи много от вкуса си. Fresh кантарион е наличен в секцията продукция на много хранителни магазини. Измийте под течаща вода и подсушете с хартиена кърпа, преди кълцане да поддържа офертата тръгва от придържането към ножа.

<Ли>

Chop пресни листа кориандър и нежна стъбла с остър нож, за да добавите сурови да салати и салси. Bunch кантарион плътно и котлет от листата към стъблата. Кориандър е нежната трева, така че всичко е наред да се включат няколко стъбла. Избягвайте краищата на стъблата, които може да бъде трудно. Тествайте нежността на стебло, като ухапване; ако това е платежно средство, когато го ухапе, това е достатъчно, за да добавите към вашата чиния търг.

<Ли>

Добави кантарион в последния момент да готвени ястия. Защото кантарион е нежната трева, той се променя вкуса при нагряване, така че се поръсва над горната част на варени пиле или риба ястие, или го бърка в яхнии или супи, за да запази аромата свеж и оживен.

<Бразилски >