Мляни подправки Vs. Цели подправки

И двете земята и пълнозърнести подправки имат място във всяка кухня. След съответните процедури за съхранение и употреба ще гарантира, че имате пресни подправки, когато те се наричат ​​в една рецепта.
Мляни подправки
<Ли>

Подправки, които са предварително смлени са удобни, но губят своята острота по-бързо от целия подправки. По-специално, билки като риган или босилек губят аромата им по-бързо от подправки като канела или индийско орехче. Световния съюз Цели подправки
<Ли>

Ароматът на цялата подправка не е освободен, можете да го смила у дома, така че вие ​​сте уверени в свеж вкус всеки път. Цели подправки обикновено са по-скъпи, отколкото наземните подправки и могат да бъдат стрити с хаванче или малка ръчна мелница или ренде. Световния съюз Срок на годност
<Ли>

Срокът на годност Мляни подправки е две до три години, а цели подправки миналата три до четири години, в зависимост от подправка компанията McCormick. Световния съюз Как да тестват за Свежест
<Ли>

Penzeys подправки компания препоръчва прост тест миризма, ако имате съмнения за свежестта на основание подправка. Ако мирише силно и пикантни, да я използват; Ако не, изхвърлете го. Световния съюз Съвети за съхранение и употреба
<Ли>

Penzey казва топлина, светлина, влага и въздух всичко може да повлияе на вкуса и цвета на подправки. Поддържане на подправки вътре в шкаф или чекмедже, далеч от източници на топлина като печки и миялни машини, ще спомогне за поддържането на силна, свежа вкус. За да се избегне въвеждането на влага в подправки или билки контейнер, не го разклащайте директно над тенджера на печката. Световния съюз хладилна
<Ли>

McCormick препоръчва хладилни тези подправки, направени от червен пипер, като червен пипер и чили на прах, за максимален цвят и свежест на задържане. Световния съюз