Различаване на тъмните царевичен сироп & усилвател; Меласа

меласа и тъмно царевичен сироп са съставки, които ще намерите в много тестени изделия. Често се използва взаимозаменяемо, тези сиропи имат няколко разлики, включително техния произход и хранителни вещества.
Тъмно царевичен сироп
<Ли>

Като цяло, царевичен сироп е гъст сироп, преработени от царевично нишесте. Тъмен царевичен сироп има карамел ароматизиращи и оцветяващи добавя към продукта. Световния съюз Меласа
<Ли>

Меласа идва от захарна тръстика или захарно цвекло. Това е най-сладко, сиропирани забравен Остатъкът след като растенията се варят да кристализира захарта Световния съюз вид меласа
<Ли>

Има три основни типа на меласа:. Светлина, тъмно и долнокачествен портвайн. Диференциацията се основава на, когато меласата се отстранява по време на процеса на кипене.


Nutrients
<Ли>

Докато царевичен сироп има няколко хранителни вещества, меласа съдържа малки количества калций и желязо. Долнокачествен портвайн меласа често се използва като хранителна добавка. Световния съюз Flavor
<Ли>

Меласа има богата, отличителен и сладък вкус, който допълва храни като Gingerbread. Тъмен царевичен сироп има вкус повече прилича на меласа. Световния съюз