Какви са зърната на Paradise

Въпреки зърна от рая , не са широко използвани извън Северна или Западна Африка , тези малки семена са подправка струва търсенето . През Средновековието , европейците , използвани зърна от рая като евтин заместител на черен пипер, но съвременните готвачи ценят своята уникална ароматна сложност. Тази динамична подправка е вкусна с морски дарове , месо , зеленчуци и подправки , дори десерти като ябълков пай или gingersnaps .
Екзотични Семена
<Ли >

Зърна от рая са малки , кръгли семки , които изглеждат подобно на зърна черен пипер . Също така се нарича алигатор пипер или Melegueta пипер, зърна от рая имат мек , пиперлив топлина. Семената също имат ароматни качества , сравними с карамфил, цитрусови и кардамон - близък роднина . Зърната от рая са на обща подправка в ястия от родния Западна Африка , и от Мароко и Етиопия . Разруши семената с подправка мелница или хаванче , за да освободи своя вкус и аромат . Световния съюз