Как да подготвим куркума на прах

куркума на прах се получава от корените на растението Лонга Curcuma. В Индия куркумата се нарича Haldi. Прахът се използва като подправка и като билкова добавка в целия свят. Коренът е съкровище в Индия със своите много приложения. Куркумата се използва в почти всички ястия на Индия, като съставка в грижа за кожата, като лекарство за различни здравословни състояния като за облекчаване на болка в зъбите, като кожа боя за церемонии и за боядисване на плат. Популярността на куркумата се разраства по целия свят. Куркумата могат да бъдат закупени под формата на прах или като свеж корен за шлайфане у дома. Прясно смлян куркума е по-ароматен и по-цветни.
Нещата ще трябва
Ръкавици за еднократна употреба
куркума корен
Large готвене пот да заври вода в
картофобелачка

Hammer или рок
Electric кухненски робот или хаванче
фино сито
Стъклена кана с капак

Инструкции
<ол> <Ли>

Сложете чифт ръкавици за еднократна употреба за защита на ръцете от оцветяване. Куркума има голямо количество съдържание цвят и може лесно да се оцвети ръцете. Куркума петна могат да останат на ръцете, дори и след измиване. Петната може да продължи до една седмица.

<Ли>

Сварете куркума корен в саксия на прясна вода в продължение на 45 минути. Процесът на кипене се нарича втвърдяване. Втвърдяване корена го прави по-мека и по-лесно да се смила, както и подобрява вкуса и цвета.

<Ли>

Peel външния слой на кожата на разстояние куркума корен с помощта на картофобелачка.
<Бразилски> <Ли>

Slice куркума корен в 2-инчови дълги парчета.

<Ли>

куркума корен в добре проветрено помещение Подсушете далеч от пряка слънчева светлина. Традиционно, куркума корен се суши навън. Ако го направите изсъхне коренът на открито, го поставете на сенчесто място. Излагането на пряка слънчева светлина ще доведе до цвета на куркумата да избледнява. Оставя се куркума да изсъхне за поне една седмица. The куркума е напълно суха, когато няма и следа от влага и когато коренът е трудно.

<Ли>

Пробив куркума корен на парчета от леща размер. За да се разбият корена, го удари с камък или чук.

<Ли>

Смелете корена на фин прах с помощта на електрически кухненски робот. Ако не разполагате с електрическа кафемелачка, можете да се смила корена се използва хаванче.

<Ли>

Щам на праха през фино сито, за да се елиминират всички големи парчета от куркума корен. На парчета могат да бъдат стрити отново, за да ги превърне в фин прах.

<Ли>

Store куркума на прах в стъклен буркан с плътно затварящ се капак. Пазете се съхранява куркума далеч от пряка слънчева светлина. Правилно съхранение куркума на прах има срок на годност от две години. Световния съюз