Как да Заместник Бахар в Рецепта

Бахарът се появява в най-различни сладки и солени рецепти, но дори и добре снабдени подправки рафтове често нямат бахар. Както подсказва името му, бахар вкус на смес от подправки, но тя идва от плодовете на един завод. Можете да имитират този комплексен аромат с помощта на други познати подправки, самостоятелно или смесени.
Бахар в Рецепти
<Ли>

Вкусът на бахара е сравнима с комбинация от канела, карамфил и индийско орехче, с леко пиперлив завършек. Също така се нарича Ямайка пипер, бахар е достъпно под формата на цели, сушени плодове или фино смлян прах. Въпреки бахар е може би най-известният като съставка в Ямайка идиот подправка, тя се използва и в много печени сладки, кисели краставички саламури, колбаси и мексиканските мол сосове. Много рецепти включват бахар в комбинация с различни други подправки. Световния съюз цели или смлени Карамфил
<Ли>

карамфил и бахар са общи заместители един на друг, защото и двете подправки съдържат високи нива на аромат съединение, наречено евгенол. The евгенол дава и двете подправки им горист вкус и аромат. Цели скилидки са идеални като заместители в саламури и други рецепти, които призовават за цели бахар плодове. Можете да използвате и пулверизирани продукти да бъде заменен с приземен бахар. Карамфил са склонни да бъдат по-остър от бахар, така че използвайте около половината от сумата, призова в рецептата. Световния съюз Pie Spice смеси
<Ли>

тиквен пай подправки и ябълков пай подправка са смеси, които можете да заместите за равен мярка на основание бахар, дори ако не сте прави баница. Тези подправка смеси обикновено съдържат смес от бахар и други подправки, които са подобни на вкус. Тиквен пай подправка обикновено съчетава бахар с канела, джинджифил, индийско орехче и карамфил. Ябълков пай подправка обикновено е по-тежък от канела, с комбинация от канела, бахар и индийско орехче. Световния съюз Направи Mix
<Ли>

За по-голямата подобна алтернатива на нюансиран аромат на партерния бахар, да направи своя собствена смес от подправки. Смесете 2 части канела, 2 части пулверизирани продукти и 1 част смляно индийско орехче. За да подчертае пиперлив качеството в бахар в пикантни или солени рецепти, добавете 1 част ситно смлян черен пипер. Използвайте тази комбинация, с или без черния пипер, за да бъде заменен с равно количество на подземните бахар. Световния съюз