Как да си направим Натрошените червен пипер люспи

Дребен червен пипер люспи са подправка направена от лют червен пипер, които са изсушени и натрошени. Можете да ги използвате като съставка в рецептата или като подправка добавя към храни като пица или паста. Дребен червен пипер люспи обикновено са съставени от различни видове чушки чили, включително Кайен, Данчо и звънец. Те обикновено също съдържа голямо количество пипер семена, което ги прави особено пикантни допълнение към храни правят. Ако имате допълнителни Chili Peppers из кухнята, опитайте се да ги използвате, за да направите свои собствени смачкани червен пипер люспи.
Което ви е нужно
Защитни ръкавици
Chili Peppers
Food изсушаване или големи игли и струнни
Plate или печене лист

Food процесор, подправка мелница или кафемелачка
Spice контейнер
Pen или маркер

Инструкции
<ол> <Ли>

Поставете предпазни ръкавици, преди да започнете работа с чушки. Работа с пресни или сухи люти чушки може да изгори кожата ви.

<Ли>

Съберете чушки чили заедно, че възнамерявате да използвате. Опитайте се да включите микс от леки и люти чушки, като чушки и лют пипер. Използвайте по-люти чушки, ако искате люспите пипер е много пикантна; използвате по-леки чушки за умерено пикантни люспи.

<Ли>

Изсушете чушки чили, като ги постави в изсушител храна. Можете също така да ги тема с голяма игла върху низ и ги затворете в суха или слънчев район извън или вътре в дома си. Алтернативно, поставете ги в един слой на плоча в гореща и суха област на вашия дом или ги слагат върху хартия за печене и го поставете в преките външен слънчева светлина. Освен ако не използвате за изсушаване на храна, времето на сушене на чушки варира от една до две седмици.

<Ли>

Проверка чушките, тъй като те са сушене. Ги събира, когато те са равномерно суха, без признаци на мека плът или влага. Те трябва да са леко чуплива с труден кожата, но не и рушащи или рок-трудно.

<Ли>

Извадете произтича от сушени чушки и ги поставете в кухненски робот, подправка мелница или кафемелачка , Смелете чушките, докато те станат люспи и семена в желания от вас размер и консистенция. Внимавайте да не прекалите смила чушките в прах.

<Ли>

Изсипете смачкани червен пипер люспи в подправка контейнер и етикета на съдържанието с химикалка или маркер. Използвайте херметичен пластмасов контейнер или запечатваща се пластмасова торбичка, ако не разполагате с подправка контейнер. Световния съюз