Как да използваме Achiote

земен аромат Achiote и цветен аромат са едва доловими, така че основната му цел е да придаде на оранжево-жълт цвят на храните. Също така се нарича анато, Achiote добавя ярки цветове в класически мексикански, филипински и Карибския ястия. Западните страни също използват Achiote да оттенък масло и сирене. Можете да използвате Achiote за засилване разнообразие от ястия у дома, независимо дали сте закупили цели семена, паста или прах.
Цели семена Achiote

  • цели семена Achiote са най-добри за вземане влива масла за готвене. Внимателно се затопли семената в маслото да освободи своя пигмент, а след това ги прецеждате, преди да използвате маслото. Колкото повече семена, които използвате, толкова по-тъмно петрола ще бъде. A ръми на Achiote масло може да служи като пъстра гарнитура за леки супи. Можете също така да се готви с Achiote масло, когато правите ястия с ориз, къри или сотирани елементи като скариди или зеленчуци. За колоритен печен десерт, използвайте Achiote масло да замени част от мазнините в рецептата. Световния съюз Achiote Пасти и прахове
    <Ли>

    Защото цели Achiote семена са трудно да се пулверизира, че си струва закупуването на предварително смлени Achiote паста или сух прах за да създавате свои собствени подправки трие, или за разбъркване в сосове. За да използвате Achiote паста или прах като подправка търкайте, я смесете с ароматни билки и подправки и го търка директно върху протеин - като риба, пилешко, свинско или тофу - преди готвене. Achiote паста е от съществено значение, за да pibil, мексикански ястие от пилешко или свинско месо, които се мариновани в Achiote и варени в бананови листа. Световния съюз