Карамел бонбони имат дълъг, че ясно, история. Докато някои смятат карамел чисто американско производство конфекция, други смятат, че арабите са първите, които откриват карамел около 1000 AD. Те го наричат ​​"kurat Ал milh" или "сладка топка от сол." Този тип карамел, направен чрез кристализиране на захар във вряща вода, беше трудно и хрупкави. Как карамел е разработена и се разпространява от 1000 г. е неясна, но се смята, че млякото и мазнините е добавен в рецептата около 1850 за производство на chewier Бонбони карамел. Почти по същото време, карамел може да са направени със сок от захарно цвекло, когато рафинирана захар се счита за един скъп лукс. Световния съюз Hershey
<Ли>

Caramel популярност бонбони се е увеличил значително, когато Milton S . Hershey започна първия си успешен бизнес бонбони през 1886: Lancaster Caramel Company. Скоро след като бе установено, на Lancaster Caramel Дружеството е корабоплаването карамел Бонбони в Съединените щати и в Европа. Световния съюз за развитие
<Ли>

От въвеждането на Hershey на карамел Бонбони в голям мащаб, Бонбони карамел е взел много форми и текстури, като сосове, кремове, твърди и меки бонбони, и гланцове за храни като пуканки. Световния съюз