Как да се топи Шоколад за покритие Candy

Какао на зърна да дойдат в историята, за да станете предпочитан от мнозина за това, което те са най-редовно се използват за днес: вземане на различни форми на шоколад. Докато древните ацтеки даде човешки жертви жертва кратуни шоколад примесено с кръв, за да ги развесели, преди жертвата, повечето американци употреба днес какао на прах или подсладена шоколад само за своя вкус и често, колкото е сладък бонбони покритие. Има четири метода, които можете да използвате, за да се разтопи шоколад: в микровълновата, в двойно дъно, над директна топлина или над гореща вода
Нещата ще трябва
полусладко или горчиво шоколад или чипс
нож.
Топлинен източник
Pan или контейнер, подходящ метод за отопление

Микровълнова-безопасна купа
двойно дъно или тежка тенджера
Cup или купа и плитка тенджера
твърда мазнина, колкото е необходимо

Инструкции
<ол> <Ли>

Break шоколади освен с чисти ръце, а след това използва нож, за да посегнат на шоколада на по-малки парчета и парченца. Поставете приготвени шоколадови или парченца шоколад в контейнер, като си запазва 1/4 чаша шоколад на чаша в употреба.

<Ли>

Определете микровълнова до 50% мощност в продължение на 45 секунди, ако използвате за микровълнова метод. Разбъркайте шоколада и нагряването продължава интервали 15 секунди, като се разбърква, след като всеки от тях, докато не достигне желаната шоколад текстура.

<Ли>

Fill тиган с няколко инча вода, ако използвате за двойна метод бойлер. Донеси водата да заври леко, след това се поставя топлоизолиращ тиган, съдържащ шоколада на върха на долната тава, създаване на добро уплътнение. Разбърква се непрекъснато, докато процесът завърши.

<Ли>

Сложи тиган на слаб огън, ако се използва метода на директна топлина. Сложете шоколада в тигана и се разбърква непрекъснато, докато се разтопи шоколада.

<Ли>

Загрява плитка тенджера, пълна с вода, ако се използва метода на топла вода. Махнете от огъня. Поставете съд с шоколад над тигана и се разбърква, докато шоколадът е гладка.

<Ли>

Добави запазени шоколад да се разтопи шоколад 1/4 чаша по време и се разбърква, докато цялата смес е гладка. Махни от източник на топлина веднага. Световния съюз