Как да направим Sour Cherry Candy

набирам и се опитват някои домашно вишна бонбони. Това бонбони кърти два пъти кисело удар чрез включване остър лимонена киселина, както в бонбони и в обвивката на захар. Използвайте тези черешови бонбони като гарнитура, ги ядат от ръката или да ги даде като подарък. Най-важното е да се запомни: гледай захарта, тъй като готвачи; отнема само секунда, за да изгори. Лимонената киселина в тази рецепта дава бонбони тяхното кисело удар.
Което ви е нужно
Heavy тенджера
1 чаша захар на пясък
1/3 чаша царевичен сироп
½ чаша вода <Бразилски > ½ чаена лъжичка сметана на зъбен камък
Candy термометър
тавичка
восъчна хартия

дървена лъжица
1 чаена лъжичка череша бонбони с вкус на масло
Red хранителни оцветители (по желание)
2 супени лъжици лимонена киселина (заквасена сол)
½ чаша пудра захар
Brown хартиена торба
Hammer

Инструкции
<ол> <Ли>

Комплект тенджера на средна температура и се добавя захар, царевичен сироп, вода и сметана на зъбен камък. Покрийте с тава за печене с лист восъчна хартия.

<Ли>

Clip термометъра бонбони на страната на саксията, така върха седи вътре захарта на топене, но не докосва дъното или отстрани на пота.

<Ли>

Разбърква се с дървена лъжица, докато захарта се топи и започва да ври. Не докосвайте бонбони, докато температурата достигне 300 градуса F.

<Ли>

Махнете тенджерата от котлона и да гледате на термометъра, докато тя чете 275 градуса F.

<Ли >

Разбъркайте в една чаена лъжичка череша бонбони масло, две чаени лъжички лимонена киселина (заквасена сол) и червен хранителен оцветител, докато бонбоните достигне желания цвят.

<Ли>

Изсипете сиропа, докато все още топло върху восъчна хартия за тавата и я оставете да се охлади напълно.

<Ли>

Комбинирайте останалата лимонена киселина с пудрата захар в кафява хартиена торбичка и се разклаща, за да се съчетаят.
<Бразилски > <Ли>

Lay втори лист от восъчна хартия над охлажда бонбони и докоснете нежно този топ лист восъчна хартия с чук, за да се прекъсне бонбони на парчета.

<Ли>

Place на бонбони парчета в плика и се разклаща, за да палто ги с сладко-кисел смес. Сервирайте веднага. Съхранявайте остатъците бонбони в херметически контейнер за срок до една седмица при стайна температура. Световния съюз