Как да направим Almond Roca (9 етапа)

Almond Roca е обелен тип бонбони с два слоя. Първият слой е подобен на чуплива, с бадеми разбърква инча Вторият слой се разтопи шоколад с повече бадеми. Almond Рока може да се направи у дома си на върха печка. Не е трудно или скъпо да се направи, но тя се нуждае от 20 до 30 минути на постоянно бъркане на печката. Домашна бадемово Roca прави чудесен подарък за празниците.
Нещата ще трябва
Jelly валцуван тиган
Алуминиево фолио
масло или спрей за готвене
£ 1 безсолно масло
2 чаши захар
1/2 чаша лек царевичен сироп
4 бр. тенджера
дървена лъжица
услуги 1 чаша цели бадеми
Candy термометър (по желание)
1 чаена лъжичка. чист екстракт от ванилия
12 унция. полусладки парченца шоколад
Микровълнова-безопасна купа
гумена шпатула
1/2 чаша нарязан бадеми

Инструкции
<ол> <Ли>

Line желе валцуван тиган с алуминиево фолио. Уверете се, че фолиото покрива дъното и стените на съда. Намажете фолиото с масло или спрей със спрей за готвене. Да се ​​отмени, докато се подготви бонбони.

<Ли>

Сложете масло, захар и царевичен сироп в 4 бр. тенджера. Поставете термометъра бонбони, ако използвате една. Публикуване на средна температура и се разбърква непрекъснато с дървена лъжица. Когато сместа заври, продължи готвене и разбъркване в продължение на пет минути.

<Ли>

Добавяне на цели бадеми да тенджерата и продължете готвенето и се разбърква непрекъснато, докато сместа достигне температура от 290 градуса F, друг 15 до 20 минути. Ако не използвате термометър бонбони, свалете сместа да се превърне златисто кафяво, подобен на цвета на кафява чанта хартия.

<Ли>

Вземете тенджерата от котлона и бързо се разбърква в екстракта от ванилия.

<Ли>

сместа в подготвената тава Изсипете и използването на гърба на дървената лъжица, за да го разпространи в още по слой. Нека сместа се охлажда на тезгяха за 15 до 20 минути, докато започне да се втвърдява и да се създаде.

<Ли>

Сложете парченца шоколад в купата микровълнова-безопасно и микровълнова фурна при 50% мощност в продължение на 30 секунди. Разбърква шоколад на топене. Продължаване на микровълнова при 50% мощност на стъпки от 30-секунди, като се разбърква след всяко микровълнова сесия, докато шоколадът се стопи напълно и гладка.

<Ли>

Изсипете шоколада върху втвърдяване бонбони сместа в тигана ; използвайте гумена шпатула за изглаждане на шоколада в един равномерен слой.

<Ли>

Поръсете разтопи шоколад с нарязания на ситно бадеми.

<Ли>

Оставете бадемово РПЗЦ напълно да се охлади и втвърди. Обърни бонбони от тигана, отлепете фолиото и се е разпаднала на парчета. Световния съюз