Как се прави Hard Candy със сироп (10 стъпки)

кленов сироп е единственият компонент в тази рецепта. В зависимост от времето на прибиране на реколтата, и ранга на вашия кленов сироп, си бонбони може да бъде по-тъмен или по-кристализирала, но тя все още ще бъде вкусно. За всички бонбони рецепти, е наложително, че имате термометър бонбони и че сте тясно гледате температурата да се предотврати бонбони от Нещата жаркото.
Ви е нужно
Candy термометър
Hard-бонбони плесени <Бразилски > 2 чаши чиста кленов сироп
спрей за готвене
10 1/2 по-15 1/2 на 1 инч jellyroll тиган или тава за печене с 1-инчов стена от всички страни (ако не се използва бонбони плесени)

Large, дълбоко готвене пот
восъчна хартия и чук или може (ако не се използва бонбони плесени)
пудра захар
херметически контейнер

Инструкции <Бразилски> <ол> <Ли>

Спрей спрей за готвене вътре формите бонбони или по цялата тава, която използвате.

<Ли>

Изсипете 2 чаши кленов сироп в дъното на пота.

<Ли>

Clip термометъра бонбони на страната на саксията, така че върхът е в кленов сироп, но не докосвате стените или дъното на тенджерата.

<Ли>

Поставете саксията на печката отгоре над средно-слаб огън.

<Ли>

Загрейте кленов сироп, без да се разбърква, докато термометърът на бонбони достига 300 градуса F. <Бразилски >
<Ли>

Веднага изсипете кленов сироп от пота и в бонбони мухъл или върху тавата.

<Ли>

Нека бонбони сухо, докато тя е напълно охлажда и трудно.

<Ли>

Обърни калъпа с главата надолу и докоснете дъното за отстраняване на бонбони. Леко потупайте бонбони в тавата с тежък предмет (като чук или консерва увити в восъчна хартия). Това ще разбие бонбони освен по-малки парчета.

<Ли>

Хвърли бонбони с пудра захар, за да го предпази от слепване заедно по време на съхранение.

<Ли>

Place бонбони в херметично затворен контейнер и го ядат в рамките на две седмици. Световния съюз