Как да направим Popcorn сироп (7 стъпки)

Popcorn сироп Оказва вкусна солена лечение в също толкова вкусни сладки един. Този старомоден буламач условие изолирани семейства стопанствата със зимна сладки и домашно приготвени пуканки топки или Мунк е все още един икономичен конфекция за вашето семейство. Следвайте стъпките за традиционен карамел-царевичен сироп, или да опитате някои по-бързи вариации.
Което ви е нужно
1 чаша кафява захар 1/3 чаша вода

2 супени лъжици. светлина (бяло) царевичен сироп
2-4 супени лъжици. масло (ако искате да се пуканки топки, резервни 1 супена лъжица. до палтото си ръцете)
намазана бисквитка лист (за пуканки топки)
2-кварта неръждаема стомана тенджера
дървена лъжица
сладкарска четка <Бразилски>
Candy термометър
голяма купа
4-6 чаши изскочили царевица апартаменти за вариации:
1 чаша кленов сироп
или 1 16-унция. чанта бонбони
или 1 16-унция. кошница ванилия карамели

Осъществяване Сироп
<ол> <Ли>

В тенджера, разтварят захар във вода, като се разбърква с дървена лъжица. Добавете маслото и царевичен сироп. Довежда се до активно възпаление. Като капки събират на тенджера страни, четка обратно в кипящата смес с влажна сладкарски четка.

<Ли>

Warm термометър бонбони под гореща вода кранче и да се свързва страна на тенджера. Кипва смес, без разбъркване, докато термометър достига 234 градуса. Махни сироп от източници на топлина.

<Ли>

Изсипете сироп над изскочил царевица. Използвайте дървена лъжица, за да изстържете последният от сиропа от тенджерата - това е изключително горещо и може да ви изгори. Внимателно се разбърква пуканки и сироп заедно с дървена лъжица. Оставете да изстине, като се разбърква от време на време, за да се разбият бучки.

<Ли>

Разтрийте ръцете си с масло, ако имате намерение да направите пуканки топки. Нека пуканки /сироп смес се охлади само докато не може да се справи безопасно.
Mold царевица в топките, с помощта на дървена лъжица, за да помогне. Balls ще бъдат объркани в началото, слепват добре, тъй като те се охлади. Повечето готвачи ги преразгледат, преди те да се охлади напълно, за да се подобри сферични форми. Световния съюз Вариации
<ол> <Ли>

Заместник кленов сироп за захар и вода. Следвайте указанията за традиционната сироп. Преживяно Североизточни готвачи Внимание: това работи с 100% кленов сироп. Не се опитвайте с част от клен или изкуствено ароматизирани сиропи.

<Ли>

Разтопете бонбони с масло в двойно дъно или микровълнова печка. (Това са двете единствените съставки имате нужда.) Следват указания за обливане царевица и манипулиране. Не забравяйте, че бонбони стопиха този начин, са много по-горещо от вида лагерен огън-препечен. Работете толкова внимателно, колкото традиционните сироп.

<Ли>

Разтопете карамели с масло в двойно дъно или микровълнова печка. Можете да използвате всички ванилия карамел или смес от ванилия и шоколад карамел блокове. Да не се използва с шоколадова глазура карамели, освен ако не сте готови да експериментирате малко. Някои шоколадови покрития разтопят добре, но други се обръщат гранулиран, защото на други съставки в покритието. Световния съюз