Как да запазим Ice Cream от получаване Frost

Как замръзване попадне вашия сладолед опаковка може да изглежда като мистерия, но всъщност е проста наука. Когато сладолед във фризера е изложена на замразяване въздуха във фризера, влага се изпарява от сладоледа. Влагата след това замръзва, образувайки мразовити шипове във вашия сладолед кашон, наречена фризер изгаряне. Останалите сладолед вкусове суха и няма вкус. Предотвратяване фризер горя във вашия сладолед е по-лесно отколкото си мислите.
Подобряване на печат
<Ли>

Ако съхранявате вашите отвори сладолед в оригиналната опаковка, за повече от няколко дни, рискувате фризер изгаряне на вашия сладолед, но можете да промените това. Покриването на сладоледа с найлон или восъчна хартия, преди да затворите кутията предпазва вашия сладолед от контакт с въздуха. Това означава, че влагата в сладоледа не може да се изпари и създаване на ледените кристали. Покрийте сладоледа, така че обвивка приляга плътно след всяка употреба. Въпреки, че не ще да си сладолед прясна завинаги, тя ще се забави скоростта на фризер изгаряне и ще ви даде време, за да завърши, че кашон, преди тя отива лошо. Световния съюз разкрояване Frost
<Ли>

Друг прост вариант, който изисква работа момент е да отрежете върха на картонената кутия всеки път, когато използвате вашия сладолед. Това работи за картонени вани или кашони с отделен капак, който се плъзга над горната част, за да се запечата в контейнера. Изрежете картона до нивото на сладоледа, използвайки грижи да направи дори нарязани, и се промъкнат на капака върху контейнера, за да го запечата. Това предпазва вашия сладолед от контакт с въздуха, намаляване на изпарението и шансовете за фризер изгаряне. Световния съюз Препакетиране
<Ли>

Докато оригиналната ваната или контейнера за вашия сладолед държи вън въздух, когато контейнерът е пълен, след като сте приели лъжичка от контейнера и да въведе въздушно пространство, които сте поканени фризер запишете на картонената опаковка. Сваляне на сладолед от кутията и я преопаковане в херметически контейнер намалява риска от фризер изгаряне. Lucy Бейкър, автор и рецепта тестер за Serious храни, препоръчва съхранение на сладолед в плитки съдове и покриване сладоледа с найлон или восъчна хартия, преди затваряне на контейнера. Специални херметически затворени контейнери за съхранение на сладолед могат да бъдат закупени, но всеки херметичен пластмасов контейнер фризер ще работи. Световния съюз я изяж
<Ли>

дълги сладолед остава в фризер , по-голям шанс, че ще се развие фризер изгаряне. Влязат в навик за закупуване на сладолед в подходящ размер контейнера за семейството си и да го яде в рамките на седмица или две, за най-добро качество. Въпреки търговска сладолед ще пази във фризера за период до два месеца преди да показва признаци на намален вкус или текстура, отвори сладолед, който е изложен на въздух развива фризер горят по-рано. Домашна сладолед е най-добре изяден рамките на една седмица, казва Луси Baker. Световния съюз