Какво можете да използвате Вместо Powered Sugar за Глазура

Глазура направена с пудра захар, също известен със заблуждаваща името на & quot;? American маслен, & quot; не винаги може да се обжалва пред торта ценители. Но супер-сладки десерти цилиндър не е единствената ви възможност. Махнете си сито, уволнявам пудрата захар, и се опитайте нещо ново. Независимо дали търсите за матиране също толкова богат, но по-малко захар, или нещо напълно различно от традиционната топинг, можете да намерите на стил, за да отговаря на вашия собствен специално сладки зъб.
Beautiful маслен
<Ли>

За богата глазура, която избягва захар-сладостта и често трудна устата усещането за глазура направена с пудра захар, направи един италиански маслен. За да направите тази гладка и кремообразна глазура, стопи захар във вода и се загрява до мека етап топка, или между 236 и 240 градуса по Фаренхайт, и се изсипва в меренге, направена от яйчен белтък. След това разбийте подсладено целувка, докато изстине, добавете маслото, и ритъм, докато изцяло включен. Тъй като захарта се разтопи, когато тя отива в Глазура, резултатът е гладка, едва доловимо сладък и маслен глазура. Въпреки горещината на захарта готви яйцата до степен, използвайте пастьоризирани яйчни белтъци, за да се избегнат евентуални заболявания от хранителен произход. Като алтернатива, опитайте подобен Swiss маслен, която призовава за разбиване целувка със захарта над топлина. Това готви белтъците по време на процеса. Световния съюз Great Ganache
<Ли>

Покрийте вашият торта с Ganache за топинг гладка като стъкло покритие и напълно пудра захар. Направи Ganache като приведе тежки сметана да къкри, обливане шоколад и бъркане, докато сместа е гладка. Когато шоколадът е напълно стопен и Ganache се охлади леко, изсипва глазурата директно върху десерт нуждаят Глазура. Алтернативно, охлажда Ganache до стайна температура, след това камшик Глазура докато достигне мазане последователност. Използвайте горчиво, полусладко, мляко или бял шоколад, както най-добре отговаря на вашите торта. Световния съюз Wicked сметана
<Ли>

Макар че може да са сметнали за бита сметана пълна само с добавянето на прах захар, има няколко други начини да се подслади топинг, което прави лека алтернатива на традиционните глазура. Камшик тежки сметана със стойка или ръчен миксер. Когато кремът достигне меки върхове, подслади го с пресни плодови сокове по ваш избор, малка добавка на подсладено кондензирано мляко или малко мед. За шоколад сметана, камшик сметана с малко количество растително масло, след което се разбърква в гореща, топено тъмен шоколад чипове в три партиди и се използва незабавно замръзване си торта. Световния съюз Choice крема сирене <Бразилски >

  • По-стари рецепти за крема сирене глазура не призовават за пудра захар, защото те са на базата на варени Ру. The Ру, който включва захарта в брашно и мляко база, елиминира нуждата от захар и масло както сладкарска и витрини tanginess на крема сирене. Не само, че тази версия на крема сирене глазура предлагаме копринена, с по-ниско захар пудра, тя също така разполага с млечнобял цвят, а не жълтеникав тон, който идва от рецепти, които включват масло. Алтернативно, ако предпочитате крема сирене Глазура с масло, за да се балансира tanginess, заменен по-малко количество от кафява захар за захар на пудра. Добави в подправки като канела, индийско орехче, карамфил или за отчетливо попадат аромат, който двойки и с подправки торта. Световния съюз