Десерти От 20-те години

1920 година беше специален десетилетие за храна. С Забрана ход, кулинарния свят пое своя страна - към по-добро. Десерти не са имали алкохол, който отвори вратата за експериментиране и десерти, които са революционни по тяхно време са класиците на днешния ден.
Плодове
<Ли>

Използване на алкохол за вкусни десерти е излязъл, и готвачи се обърна към плодове и захар, за да се създаде десертни сосове. Компота е Компоти ястие, и да го оглави Ангел храните торти, пандишпан и сладолед. Някои популярни плодове включени цариградско грозде, портокали, праскови, круши и дюли. Печени плодове са прости, ароматен и лесно да се направи. Най-популярни са печени ябълки и круши. Вие може да послужи печени плодове горещо от фурната, върху торта или охладено и сервира студено като летен десерт. Докато вие със сигурност може да послужи печени плодове сам, бихте могли да ги със сладолед, яйчен крем и бита сметана. Домашно желета аплодисменти бисквитки и сладкиши и ти би могъл да послужи млечице върху препечена филийка като десерт. Общи аромати включени ябълка, лимон, ягода и малина. Световния съюз тестени изделия

  • Fruitcakes бяха популярни, и традиционния плодовия кейк е особено популярен, който имаше парченца нарязани плодове тестени директно в тесто и се пече в нагънат тиган. Pineapple главата надолу торти бяха друга се в класика десерт от 20-те години, и тези торти бяха карамелизирани ананаси варени в дъното на тигана торта. Малцина могат да се мисли за по-вкусни лакомства, отколкото пържени тестото и beignets вписват в тази жажда перфектно. Beignets са пържени тестото яде топла със захар, и те също се появяват на десертни менюта. Beignets често включени плодове, сметана, шоколадов сос или сладолед. Френският суфле, което е лек, ефирен торта, направена от бита яйчен белтък, придоби популярност през тази епоха, с домашно готвачи и ресторантьорски готвачи често добавяне на екстракти и плодове, като шоколад, ябълка, лимон или портокал суфле, за обрат Този френски класически


    пудинги

  • желатинови десерти бяха популярни, и вариации на желатинови десерти са съществували по време на десетилетието, като се започне от желатин с плодове, смесени, добавяйки сметана гарнитурата и използване на форми за създаване на желатинови десерти, които приличаха на торти. Puddings станаха десерт неизменна, като пудинг миксове влязоха на пазара, както и много готвачи също правят домашно приготвени пудинги. Някои популярни пудинги включени шоколад, ванилия и тапиока. Начало готвачи също създадоха свои собствени овощни вдъхновени пудинги и крем карамел, като лимон или череша пудинг, ябълка яйчен крем и кокос яйчен крем. Световния съюз Захарни
    <Ли>

    Candy, особено шоколад, става популярен, с ментови бонбони и опаковани поотделно шоколади често се срещат в домовете. Предварително опаковани лакомства и бонбони барове като покрити с шоколад фъстъчено масло чаши, също бяха популярни десертни и последващи закуски. В 1922 година беше въведено подут-образна бонбони, и те станаха хит за възрастни и деца. Това десетилетие също видях въвеждането на фондан напълнена бонбони потопени в шоколад и търкаля в ядки и кокос, които станаха популярни. Penuche, фондан-като бонбони, приготвено от мляко, кафява захар и масло, е бил намерен в бонбонени магазините, така и домове. Световния съюз Студени Десерти
    <Ли>

    тортата хладилника, също известен като хладилник тортата, израснал в популярност, защото производителите предлагат домашно готвачи преки пътища към извършването на тази вкусен десерт. Напластяванията бяха направени от натрошени купешки бисквити и грахам бисквити и пломби се състояха от бита сметана, крем карамел, а понякога и шоколад. Сметанов сладкиш стана по-популярна, благодарение на предварително направени желатинови смеси, но много домашни готвачи предпочитат да ги направи от нулата. Тези сметанов сладкиш черта люспест кора направена от масло и брашно и яйчен крем пълнежи, които са включени кокосово мляко, банан, шоколад и ванилия. Сметана и ядки, гарнирани пайове като гарнитура. Световния съюз