Кога е Creme Caramel готови за печене

Creme карамел може да звучи като трудна Френски ястие, но това е наистина само яйчен крем с измислено име. Защото е монолитен, тя се нуждае от повече яйца, за да му се даде структура от домашен яйчен крем сервира от тигана. Печене на крема не е трудно. Обърнете внимание на текстурата на крема, както и топлината на фурната. Осъществяване сос карамел действително се нуждае от повече бдителност от изпичането на крема да се избегне изгаряне.
Печене Times
<Ли>

Creme карамел обикновено се нуждае от 20 до 45 минути печене време, в зависимост от индивидуалната рецепта, си топлината пещ и размера на матрицата. Creme карамел печен в 8-унция ramekins, например, се нуждае от 5 до 10 минути по-малко време да се пекат от яйчен крем пече в 1-кварта плесен, която обикновено се нуждае от 30 до 45 минути. Внимавайте да не преварявам крем карамел, макар, което го кара да стане трудно. Обърнете внимание на температурата на фурната, както добре. Загрейте фурната до 350 градуса по Фаренхайт. Пет минути след поставянето на крема във фурната, намалете силата на топлината до 325 градуса, така че водата във водната баня почти замират. Ако водата е твърде гореща, за крем карамел ще има зърнеста текстура. Световния съюз визуални знаци
<Ли>

Въпреки, че след конкретни насоки време може да ви даде обща представа за това колко дълго крем карамел трябва да се пекат, използвайте визуални знаци, за да се определи точно кога да премахнете крема от фурната. Поставете клечка за зъби или с нож един инч от ръба на формата. Той трябва да излезе чиста, когато крема се прави. Преместете леко калъпа; центъра трябва да трепери, но не трябва да поклащам или погледни вълниста. Световния съюз финалните щрихи
<Ли>

Creme карамел обикновено се сервира като студен десерт. За да го обслужва по този начин, се съхранява в хладилник изпечения крема в продължение на няколко часа. След това стартирайте нож около ръба на яйчен крем и го обърнете върху чиния. За да служи на яйчен крем топло, определен калъпа в леген с ледена вода в продължение на 10 минути, за да се охлади леко, преди да го освобождава от матрицата. Добавете 3 супени лъжици вода в дъното на матрицата и го оставете да къкри за да освободи и оставащите карамел. Изсипете тази проста сос около чиния за сервиране. Световния съюз Вариации
<Ли>

Creme карамел обикновено се ароматизира с ванилия или извлечение, но няма закон казва, че трябва да се придържат към ванилия , Вместо това, опитайте ароматизиране на млякото с кафе или дори портокалов екстракт. За да направите Creme Sainte-Anne-о Caramel, поръсете натрошени ореховки бисквитки над карамела, преди да добави яйчен крем. При вземане на карамел сироп, не го бърка в началото, но позволи на захарта се разтвори напълно в тигана. След това се разбърква и се готви само докато стане тъмно кехлибарен цвят. Твърде малко резултати времето за готвене в разреден мек вкус, а твърде много топлина причинява соса да потъмнява и да стане горчив. Световния съюз