Как се правят бананови Cream Pie (4 стъпки)

Banana крем пай е моят любим десерт. Без значение колко много крем brulees и Tarte Tatins приятелката ми ме прави, копнея за тази закусвалня класика. Аз бях записал помощта й да сподели с целия свят знаят как да направят това великолепно конфекция.
Което ви е нужно
средни saucepot
телена бъркалка
Electric миксер с камшик привързаност, или голям купа и телена бъркалка
Single пай кора, направени с масло (не мазнина), напълно изпечени
1 чаша сметана
1 чаша мляко
1 ванилия боб

Буйна 1/2 чаша захар
6 жълтъка
1/4 чаша царевично нишесте
2 TBS. масло
Sugar да ванилова захар
2 чаши пастьоризирано (не ултра пастьоризирано) тежки сметана, много студено

Инструкции
<ол> <Ли>

Сложете всички, но 1 /4 чаша мляко и сметаната в средносрочен saucepot. Нарязваме на ванилия боб на половина по дължина и, с помощта на върха на нож, да се изгребе семената здраво от ванилия боб и ги поставя в саксията с мандрата и остъргват ванилия шушулка. Поставете саксията на средна температура и оставете да заври.

<Ли>

Сложете останалата 1/4 чаша мляко и eggyolks в голяма купа и размахване в царевично нишесте и захар. Веднага добавете топла мандрата в поток, месене лудо през цялото време. Назад тази смес към пота и размахване енергично на слаб огън, докато се сгъсти и просто започва да ври. Минава се през средносрочен сито и след това добавете маслото. Разбърква се да се включат. Покрийте с найлон и хлад, докато много студено. Измийте шушулките ванилия разстояние, ги оставете да изсъхнат, и постави в много ниска фурна, за да изсъхне.

<Ли>

Когато ванилия шушулка е суха, тя се смила в кухненски робот с около една чаша захар , Премини тази захар ванилия комбо през много фина мрежа сито. Сложете всички, но около 3 с.л.. на захар в херметичен буркан и запазете за бъдеща употреба. Отбеляза за 3 TBS. ванилова захар в охладени купата на миксер заедно с много студена (но не замразени) крема. Whip на средна ниска, докато пенлива, след увеличаване на скоростта до средно високо и камшик, докато схванат. Chill до готовност за употреба.

<Ли>

Обелете и нарежете бананите по дължина и линия черупка пай с банани лентите. Бъдете щедри. Направи два слоя. Лъжица яйчен крем върху бананите и се е разпространил към краищата. Pipe или лъжица сметана върху крема. Нагоре с захарен памук като гарнитура. Майтапя се. Но може да се, ако искате. Световния съюз