Как да направим Праскова Pie

Домашно праскова пай предлага на търг сладостта на златна летен ден пече в десерт. Дали сервира обикновена или а ла режим, праскова пай е прясно декадентски завършек на всяко лято хранене.
Изберете прасковите
<Ли>

Изберете праскови, които са малко по-мека на допир, със сладък аромат и няма очевидна синини или наранена кожа. Замразени праскови са добър заместител на пресните ако нито са в сезон. Консервирани праскови могат да се използват, но те са далеч по-мек от пресни праскови и няма да се опитат съвсем същото. Световния съюз Подгответе кората

  • Основни пай кора изискват само брашно, мазнина и течност. Съкращаване, свинска мас или масло работа за тлъстината и мляко или вода за течността. Успокой си съставки старателно преди да започне да се съхранява на мазнини от претопяване. Разтрийте брашното и мазнината заедно между пръстите си, докато имате колекция от малки люспи. Добавете ледено студена течност една супена лъжица в даден момент, докато тестото държи заедно достатъчно, за да се образува топка. Тя Разточете и ресорните си пай табела с него, подстригване всеки излишък от ръбовете. Или използвайте купен от магазина кора за да спестите време и да се гарантира последователен резултат от пай пай. Световния съюз Направете плънката

  • обелени и бланширани пресни праскови предлагат най-приятната пай текстура пълнене. Попълнете долната третина на голяма, дълбока купа с лед и добавете студена вода, оставяйки достатъчно място за вашите праскови. Донеси гърне с вода да заври. Нарежете плитка & quot; X & quot; в долната част на всяка праскова, за да помогне на вряща вода разхлабят кожата. Сварете нарязани праскови за 1 минута. Scoop прасковите с решетъчна лъжица или паяк и ги поставете веднага в ледена вода. Drain, кори от плодове и ги режете, водене на филийки като еднакви по дебелина, колкото е възможно. Световния съюз Сглобете Pie

  • Сезон вашите праскова филийки с каквото ви харесва. Захарта помага засили естествения сладостта на прасковите и сгъстява сока в пищен сироп без добавяне нишестета като брашно или арарут. Екстракт от бадем, джинджифил, ванилия и канела всички комплемента праскови. Добавете нарязаните орехи за текстура и боровинки или къпини за цвят. Поставете опитни прасковите в своя пай кора. Добави върхушка, не тъкат решетка отгоре с ленти от тесто. Намажете отгоре с един яйчен белтък пребит с една супена лъжица или две чаши вода и го поръсете със захар за лъскава върхушка. Poke няколко цепнатини в цялата върхушка да споделите с парна бягство по време на готвене. Световния съюз Печете пая

  • A свеж, люспест кора перфектно допълва ви копринено праскова пълнене. Поставете баницата за печене лист преди да я сложите във фурната, за да се изравнят капе и да направи по-лесно да се измъкне от пая и от фурната. Загрейте фурната, а след това се пече баницата на 400 градуса по Фаренхайт в продължение на 30 минути. Намалете огъня до 375 F за още 40 минути, или докато кората е златисто кафяво. Нека пай се охлади в продължение на 10 до 15 минути, за да помогне на снимачната площадка пълнене. Сервирайте пая със сладолед или сметана, или просто като е. Световния съюз