Как да направите домашно Beer гнойна

варене свой собствен бира ви позволява да променяте различните бири, които правите на вашите специфични вкусове. Вие ще трябва мая, за да започне процеса на ферментация. Beer вземане дрожди могат да бъдат закупени като изсушена мая или течна култура, но много домашни пивовари, които планирате да направите няколко партиди от бира в относително кратък период от време предпочитат да създават свои собствени предястие, което може да се регулира, за да отговори на техните нужди преди да започнат като бира с него. Ако бихте искали да се създаде една бира за вземане на закваска, следващите стъпки трябва да направи лесно.
Нещата ще трябва
Beer вземане екстракт от мая
Malt (сух или течен)
<Бразилски> Water

Инструкции
<ол> <Ли>

Започнете чрез изливане на около 400 милилитра дестилирана вода в мерителна чашка или друг завършил контейнер. Въпреки че точната температура на водата не е важно в момента, като се използва топла вода може да направи следващите две стъпки минават много по-бързо.

<Ли>

Добавете 2 супени лъжици екстракт от малц към вода. Смесете водата и екстракт за 1 до 2 минути, като се уверите, че те са добре смесени, преди да продължите. Ако някой екстракт сух малц останат неразтворени, разбъркването продължава още една минута.

<Ли>

Изсипете малц и вода сместа в тенджера на печката или друг източник на топлина. Използвайте термометър бонбони, за да следите температурата на сместа, тя повишаване на най-малко 185 градуса по Фаренхайт и да го поддържаш там най-малко 20 минути. Това ще пастьоризирам сместа и убива всички примеси, които могат да причинят проблеми по-късно.

<Ли>

Внимателно се излива горещата течност в стъклената опаковка след пастьоризация. След това поставете контейнера в тенджера с топла вода от чешмата да премахнете някои от топлината си. След няколко минути, задаване на контейнера в ледена баня. Съхранявайте водата циркулира в ледена баня за най-добри резултати. Следене на температурата на сместа и я извадете от ледената баня при температура на течността попада в обхвата на 70-85 градуса.

<Ли>

Подгответе мая като я добавите към топла вода според указанията на опаковката и много внимателно разбъркване, докато се разбърква добре. Добавете маята да си стартер смес, запечатване на контейнера с уплътнен капак, който е адаптиран да включва бира и вино заключване машина за вода (малко устройство, което се използва вода, за да се даде възможност на въглероден диоксид, за да избяга, но не изпускайте въздуха в) .

<Ли>

Разрешаване на стартера да неподвижен в продължение на няколко дни, докато не забележите голямо количество утайка започва да се образува на дъното на контейнера и мехурчета започват минаваща през ключалката на вода. Това означава, че маята е започнала да се счупи захарите в екстракта от малц и че си закваска е готова за използване. Световния съюз