Как да си направим бира в Начало

Само си помислете, можете да направите своя собствена бира у нас и не трябва да правят всички тези пътувания до пазара. Всичко, което трябва да започнете е малко по-малко пари, кухня, някои основни съоръжения и съставки и известно време-много неща време
ви е нужно
Вода -. Чешмяна вода е добре <Бразилски > Malt
Хмел
гнойна
Large неръждаема стомана гърне с капак, най-малко 4 галона
две пластмасови хранителни цели кофи с капаци
Херметически
Стелажни тръстика (твърда пластмаса) <Бразилски > 6фут на винил сифон маркуч

два случая на чисти и не обрат-добрите бирени бутилки
Бутилка Capper
пакет на короната капачки
2 кутии на unhopped, течен екстракт от малц <Бразилски> Две унции хмел с алфа-киселинния нива между 4 и 8%
пакет от бира мая
2/3 чаша царевично захар
белина

за варене на бира <Бразилски > <ол> <Ли>

Напълнете саксията 2/3 пълна с вода и оставете да заври. Когато водата започва да се горещо, добавете малцов екстракт сироп. Бъдете сигурни, да се разбърква непрекъснато, докато сиропът се разтвори напълно. След като сместа, известен като жълтия, започва да кипи, че няма да се наложи да се разбърква по-дълго, защото естествената бъркане на мехурчетата ще пазят нещата се движат.

<Ли>

Сварете пивната мъст в продължение на най-малко час. Този процес убива всички живи организми, които могат да бъдат в пивната мъст, които ще развалят бирата.

<Ли>

Добави за една унция на хмел, или повече, в зависимост от вашия вкус. Още хмел създава по-горчива бира. За по-лека бира, добавете по-малко от една унция.

<Ли>

Добавяне на "довършителни хмел" в пота точно преди да изключите топлина. Можете да добавите една четвърт, или на една унция. Добавянето на тези хмел няма да добави много горчивина, защото те се добавят в края на кипене цикъл.

<Ли>

Премахване на пивната мъст от котлона и се покрива с капак здраво веднага. Поставете саксията в ледена баня. Добавете лед в банята, колкото е необходимо, за да се охлади сместа възможно най-бързо. Уверете се, че капакът остава на пивната мъст, за да гарантират, че той остава бактерии свободни.

<Ли>

Трансфер охладената пивна си ферментатор и отгоре със студена вода от чешмата. Можете да използвате охладени, предварително преварена вода, ако сте загрижени за замърсяване. Разклаща се или се разбърква течността от време на време да добавяне на въздух в сместа.

<Ли>

Добави маята към мъстта. Можете да добавите стрейт на дрожди от пакета или да го рехидратира в преварена, охладена вода и след това да го добавите. След като сте се добавя маята, прилага капака и преддверието. Това ще бъде най-малко една седмица преди да се бутилира за приготвяне на кафе. Световния съюз Бутилиране на Beer
<ол>