Как да разпознаете Когато Hard Cider е готов да Бутилка

Apple сайдер, което е ферментирало до приблизителна 6-процентно съдържание на алкохол е известен като твърд сайдер. Ако вече имате домашен пивоварната опит, най-вероятно ще използва същите стъпки и оборудване, които ще използват при вземане на бира, вино или медовина. След ферментация на ябълково вино, бутилиране е следващата стъпка.
Нещата ще трябва
сифон
санирани кофа

Две галон ферментация контейнер с въздух заключване
Бутилки с капачки <Бразилски>
Инструкции
<ол> <Ли>

Няколко дни след пускането си сайдер в каната за ферментация, трябва да видите кипял в преддверието, която ви позволява да знаете, че ферментацията е започнала. Тази ферментация може да продължи от няколко дни до няколко седмици, в зависимост от това колко ферментация захар е налице. Едно правило е, че когато всичко активност е престанала в преддверието, можете да бъдете сигурен, че ферментацията е спряна. Ако имате въздушен затвор, ще забележите, когато вече не Bobs, която обикновено трае около две седмици, ако се ферментира на стайна температура. Ниски температури ще отнеме по-дълго; по-високи температури ще са необходими много по-кратко време, но могат да попречат на ферментация.

<Ли>

След ферментацията е престанала, можете да го бутилира или да го преместите на вторична ферментация съд, който ще помогне на аромати на възрастта. Ако не желаете да се позволи на вкусове на сайдер да Mellow малко, то това е добър момент да се бутилира си сайдер. Може повторна употреба бирени бутилки, които имат лостов еднократни върхове, не отвъртете, или винени бутилки, които могат да бъдат ограничени. Почистете и дезинфекцирайте бутилките, така че бившите течности още спиращ в бутилките, не пречат на вкуса на сайдер.

<Ли>

За да бутилират си сайдер, тя се източва в чиста, дезинфекцирана кофа, а след това се източва в бутилките. Бутилиране кофи са на разположение в някои магазини, и точно като с бутилките, трябва да сте сигурни, че кофата е санирани, така че нищо не пречи на вкуса на сайдер. Сега, когато си сайдер е бутилирано, можете да изберете да го пия веднага или скривалище някои някъде, за да продължи процеса на стареене, и експеримент, за да видим какво вкусове развиват с течение на времето. Световния съюз