Как да направим Cyser

Какво ще получите, когато смесвате ябълков сок, мед и мая? Много е ферментирал, алкохолна напитка, наречена cyser. Mead може да се върне 8000 години и cyser, сайдер медовина, се превърна в по-трудно от ябълки, превръща това, което мнозина мислят е "силна напитка", цитирано в библейските разкази. Ако се научите да cyser, можете да варира аромата, от нещо проститутка като сайдер към нещо по-богати като шери вино.
Което ви е нужно
1 галон стъклен буркан сок от ябълка
2 to £ 4 мед
1 пакетче Champagne мая

Clean, стерилна бутилка за ферментиране
бутилиращи очила с винтови капачки топ
Plastic въздушния шлюз и пробити гумени запушалки

Инструкции
<ол> <Ли>

Съберете съставки, включително ябълков сок, мед и Champagne мая. Brewers, като използване на Champagne мая, защото тя естествено допълва аромата на медовина. Въпреки това, е необходимо повече време, за да възраст, отколкото други разновидности на дрожди.

<Ли>

Придобиване на необходимото оборудване, включително чиста, стерилна бутилка за ферментиране, бутилиращи очила с винт топ капаци, които също трябва да бъде стерилна пластмасова въздушен затвор и тренират гумени запушалки, за да запази cyser от получаване замърсени от никакви бактерии във въздуха.

<Ли>

Налейте около 1/3 от ябълков сок в отделна стерилна бутилката, за да се направи място за меда, покрийте и оставете настрана, за да използвате по-късно. Изсипете £ 2 на меда в буркана с ябълков сок. Добави обратно в достатъчно сок отгоре буркана, ако е необходимо. Разклаща се, докато медът се разтваря добре.

<Ли>

Добави маята в чаша топла вода от чешмата, и покритието на 5 до 10 минути с хартиена кърпа. Добавяне на тази смес към сместа в стерилен бутилката. Добави достатъчно на допълнителни сок да напусне около един инч от пространството от горната част на гърлото на бутилката, така маята може да работи.

<Ли>

Прикрепете пластмаса преддверието към бутилката с ферментиране и сложи бутилката на уединено място за около 4 до 12 седмици, защитено от слънчева светлина и при постоянна температура от около 65-75 градуса. След като сместа е напълно ферментирала, сте готови да го бутилира.

<Ли>

Бутилка си cyser в най-херметически затворени опаковки можете да намерите. Освен ако не сте наистина добър пивоварната и запушване оборудване, ще трябва да се пие си варя бързо, за да не развалят. Ако имаш оборудването, бихте могли да започнете да го пия веднага, тя се запечата отново и я оставете да продължи да възрастта за повече от няколко седмици. Световния съюз