- | Food & Drink >> храна питие >> Напитки и коктейли >> Коктейли >>
Алкохолът Смесване Правила
Когато се подготвяте смесени напитки, което трябва да играят по правилата - в противен случай може да се окажете с коктейл, който има лош вкус, изглежда непривлекателен или е просто опасно. Като следвате основните правила на алкохол смесване, можете да се разклаща, разбърква се и се обслужват коктейли, които изглеждат като те са изготвени от опитен mixologist.
Наливане съставките
<Ли>
Дали си напитка се сервира направо нагоре или на скалите, той започва с лед, и много от него. Вашият лед трябва да бъде чиста, ясна и студена; миризми абсорбират от вътрешността на фризера ще компрометират напитка, така че дръжте отворена кутия от сода за хляб във фризера. Напълнете шейкър или чаша с лед, и като смесите съставките, започнете, като се налива всякакви миксери, като сок или сода. Запазване на алкохола за последно, и да го излее в центъра на вашия кораб, по леда - не по дължината на страната. Това помага чил алкохола като същевременно се гарантира, че тя се топи леда и разрежда питието възможно най-малко. Световния съюз разклащане и Разбъркването
<Ли>
Разклащането коктейл има различен ефект от тя се разбърква, и то не е подходящо за всички видове напитки. Газирани напитки, например, винаги трябва да се бърка. Тези напитки вземат най-малко количество за смесване, защото смесването твърде енергично ще агитират карбонизация, което го прави пяна и след това отивам плосък - вместо това той даде бърз и лек смут да се комбинират съставките при запазване на шампанско блясък. Други коктейли, като мартинита и Манхатън, може да се сервира или разклаща или разбърква, но традиционно се разбърква, така че те се сервират ясно, не облачно. Разклащането коктейл освиркан емулгира съставките, но може да остави питието с тъмен външен вид. Поради тази причина, клатейки традиционно запазени за цветни напитки или тези, с дебели, трудни за микс съставки, като крем или яйца. Световния съюз опасни комбинации
<Ли>
Playing от правилата на алкохол смесване не означава просто да създаде вкусни, естетически приятни напитки; това означава също, обслужващи алкохол отговорно. Когато се консумират смесена напитка, тялото ви не реагира само на алкохола; тя реагира на смесителите, както добре. Ниското съдържание на калории от диетата сода, например, прави тялото ви абсорбира алкохола по-бързо; Ако смесите алкохол с диетични напитки, трябва да помнят колко бързо можете да ги изтреби, и следва да разгледа още питейна вода и /или лека закуска, докато пиете. По същия начин, енергийните напитки са популярни миксери с алкохол като водка, но комбинацията от мощни стимуланти и алкохол може да бъде опасно. Стимулантите могат да повишат нивото си на интоксикация, докато премахването на чувствата на мудност, че алкохолът създава, като се чувствате по-малко в нетрезво състояние, отколкото сте. При смесване на енергийни напитки и алкохол, да се внимателни следите колко консумират, а не в зависимост от физиологичните признаци типично свързани с интоксикация.
Специални Рецепти
Някои рецепти за коктейли имат свои собствени правила за смесване на съставките, така че не забравяйте, че вие следвате указанията внимателно. Например, един ром бегач може да се сервира с плаваща отгоре: Това е слой на алкохол излива внимателно в напитката след коктейла е било смесено, така че тя да плува, а не емулгиращи. Други напитки разчитат на специфични инструкции за смесване на съставките, така че не взаимодействат неблагоприятно с друг. Например, всяка напитка, която съдържа сметана, така и лимон или лайм трябва да се сервира веднага след приготвянето, тъй като плодов сок ще пресичам крема. Този ефект е довело до популяризирането на напитки като циментовия миксер:. Удар, при което човек съчетава ирландски крем ликьор и лимонов сок в устата му, пресичане на крема да създаде неприятен вкус и текстура
<Бразилски>
Коктейли
- Как да направим коктейл Сен Жерме…
- Какви коктейли вкус Butterscotch
- Късно часа Барове в Сингапур
- Как да направим Tamarindo Маргарита
- Какво е Extra Dry Vodka
- Коктейли, направени с Single Scotch & ус…
- Absolut Праскова Водка Напитки
- Ягода Водка Напитки
- Как да се смесват безалкохолни ко…
- Как да направим Горчиви аромати (…
Коктейли
- Barware
- бира
- Сайда
- класически коктейли
- Коктейли
- кафене
- плодовете коктейли
- алкохолни
- Мартини
- Безалкохолни коктейли
- Други Напитки
- Punches
- саке
- кръвопускане
- чай
- Тропически Напитки
![](https://www.drinkfood.biz/images/page5-img5.jpg)