Как се прави крем от Cassis

крем от касис аромати на кир Royale, парижката мартини, на El Diablo и лондончанин. Ликьор, традиционно приготвено от касис, захар, вода и неутрален алкохол, крем от касис е просто да се направи у дома. Стартиране на процеса десет дни или повече, преди да планирате да използвате, или подарък ликьорът да позволи аромат на френско грозде, за да се влеят напълно алкохола. Дръжте домашна крем от касис плътно покрита в хладилника за около три месеца.
Подгответе Касис
<Ли>

Използвайте пресни зрели касис, ако е възможно, въпреки че можете да заместите замразени, размразени френско грозде с добри резултати. На касис обикновено се използват в крем от касис връх през юни, юли и август. Можете също да се ликьорът с червено френско грозде, достъпно през зимата, или да използвате комбинация. Измийте стафидите, да ги източване на излишната вода и ги поставете в голяма купа. Използвайте картофи донжуан да смачка плода в гъста, месести маса. Световния съюз Добавяне на алкохол

  • Можете да използвате всеки 80- или 100-доказателство дух да направи крем от касис, че водка е най-честата избор. Не се притеснявайте за използване на скъпа марка, казва рецепта редакторът Kitchn Emma Christensen, тъй като крайния ликьор вкусове повече плодове, отколкото алкохола. Един основен, ниско- до средно цени за алкохол е OK. Разбърква алкохола в смачканите френско грозде, използвайки приблизително една бутилка от 750 милилитра на всеки 3 чаши плодове. Можете да направите това в купата ви пюре стафидите или смяна на плода в голяма стъклена кана първия. Световния съюз Оставете това да се влеят
    <Ли>

    Поставете пластмасова обвивка над река купа, или винт на капака върху съда и оставете пюре френско грозде и сместа алкохол седне при стайна температура за 24 часа далеч от пряка слънчева светлина. Разбърква се и касис и алкохол смес намачкайте още няколко пъти, след това се възстанови купата или поставете капака и го сложете в хладилника. Продължителността на времето, тя прекарва в хладилника определя силата на плодов вкус на готовия ликьор е. Три дни на хладилната осигуряват мек вкус на касис, а седем до десет дни получи ликьор с ясно изразен Бери вкус. Световния съюз Прецедете и подслаждане
    <Ли>

    Когато сместа изпълва достатъчно до получаване на алкохол в размер на плодов вкус, който искате, залейте го през сито с ситна мрежа облицована с тензух. Прехвърлете дебела, червена течност за стъклен буркан. Направи обикновен сироп чрез разтваряне на една част захар в две части вряща вода. Нека сиропът изстине, след което да го добавите към течността на касис и алкохол, като се разбърква старателно. Вкус ликьорът и да добавите още обикновен сироп, ако го искате по-сладко; добавете вода, ако това е прекалено силен или алкохол, ако тя не е достатъчно силна. Световния съюз