Обем на пара мляко за капучино

Wine сноби, се движат през: тук идват на сноби кафе. В крайна сметка, изследвания са идентифицирани повече от 800 & quot; вкусовите съединения & quot; в печено кафе, дори повече от броя намерени в най-добрите вина. Въпреки, че финес отиват за отпадъци в слабо подготвени капучино. За да направите перфектната чаша, че е много важно да се постигне определен баланс между кафе, кипнал мляко и пухкава пяна.
Правилния размер
<Ли>

гиганти На 20-унция на разположение в местния магазин за корпоративното кафе имат изопачени общественото възприемане на това, което е правилно капучино прилича. Капучино пурист е много, много по-малък - обикновено се сервира в чаша с капацитет от около 5 унции. Напитката съдържа приблизително 1 унция на еспресо и 1 унция на мляко. Разпенването добавя обем към това мляко, попълване на чашата. Тъй като балансът на мляко и кафе е толкова важно да се напитката - и тъй силна, кадифена пяна е ключов елемент в капучино, която поддържа правилното му обем -. Ключът към перфектното капучино е правилна подготовка мляко


Изкуството на Foam
<Ли>

Започнете с студено мляко, попълване вашата метална пара стомна с не повече от една трета. Стартирай димящата пръчица за няколко секунди, докато водата е било изчистено. Изключи го. Риболов стомна, докоснете върха на пръчката в повърхността на млякото и да го включите. Дръжте пръчицата на място в млякото:. С други думи, не е & quot; разклащане & quot; Както пръчката въвежда пара в млякото, пяната ще започне да се увеличава. Когато това стане, по-ниски стомна, в крак с нарастващия обем. Работа като това докато млякото се е удвоил в обема и температурата на млякото достига 65 градуса по Фаренхайт. Световния съюз Довършителни Strong
<Ли>

Когато млякото е правилно затопля, рап на дъното на каната здраво върху плоска повърхност. Това компреси пяната, да бъдат пазени от развиващите се големи мехури, които се пукат и & quot; дефлация & quot; правилно разпределена капучино. Пригответе си еспресо в чашата си на избор и след това деликатно заливаме разпенено мляко директно в центъра. Правилното съотношение е един-част еспресо, една част кипнал мляко и една част пяна Световния съюз Cappuccino & quot;. Training Wheels & quot;
<Ли>

, тъй като е трудно да се види на правилните пропорции на кафе, пяна и мляко в непрозрачно стъкло, нови баристи може да опитат с помощта на ясно едно. След няколко успехи, точните суми ще бъде по-лесно да се определи от смисъл памет. Световния съюз