Какво е Точка на замръзване плодов сок

Ако имате изобилие от плодов сок, който искате да се запази, тя се замразява за по-нататъшна употреба. Вода, основният компонент на плодов сок, замръзва при 32 градуса по Фаренхайт. Най-плодов сок ще замръзне при около една и съща температура, или да се даде няколко градуса в зависимост от съдържанието на целулоза. Колкото повече целулоза има, долната точката на замръзване.
Fruit
<Ли>

Измийте плодове, които смятате да сок за отстраняване на повърхностно замърсяване и остатъчните вещества от пестициди, дори и тези, които имат кора, като портокали , лимони, дини и пъпеши. Измийте и ги изплакнете няколко пъти с чиста вода, но не ги потопите за продължителни периоди от време; накисване премахва ценни витамини и минерали. Световния съюз Juice добива и обогатяването
<Ли>

Extract сок от плодове на ръка с райбер или с електрическа сокоизстисквачка. Някои плодове и плодови сокове стане по-тъмна или обърнат леко кафяви, когато замразени. За да предотвратите това, смесете малко количество аскорбинова киселина с плодов сок в съответствие с инструкциите на опаковката на аскорбинова киселина. Ако имате намерение да замрази купен от магазина сок, прочетете хранителна информация върху бутилката или картонената опаковка; би могло да се третира с аскорбинова киселина. Някои сокове, като праскова, круша и ябълка, ще потъмнява, дори след като са били лекувани с аскорбинова киселина, но промяната на цвета не е индикация за промяна във вкуса. Световния съюз Контейнери