Ястия да направя с брюкселско зеле

Член на здравословен зеле или кръстоцветни семейството на зеленчуци, брюкселското зеле имат репутация за това, вонящ, наводнения и горчиво - но това обикновено се случва, ако ги варите. Правилно варени, брюкселско зеле предоставят криза към салати и земен растителен аромат като гарнитура. Виж за по-малки, отколкото големи зеле с ярко зелен цвят и компактни глави и ги варете в рамките на три дни, за да се избегне прекалено силни аромати.
Салати с веществото
<Ли>

Когато се вари при свеж-нежна и мариновани в ароматен винегрет, брюкселско зеле дават салата дъвчащ текстура и страхотен вкус. Нарежете зелето на половина и ги варете, докато те са ал денте, или търг през целия път, но все още е малко хрупкави, около 7 минути при варене, 8 минути, когато задушени или 5 минути, когато соте. След готвене, потопи кълновете в марината и поставете купата или буркан в хладилника за една нощ, докато кълновете абсорбират винегрет. Хубави салата спътници за брюкселско зеле включват настъргани моркови, лук и целина. Световния съюз Добави Бейкън
<Ли>

Защото сол помага за намаляване на горчивината в зеленчуците, солено бекон в двойка с брюкселско зеле е перфектен мач. Кук бекона отделно и го поръсете върху варени зеле точно преди сервиране, или соте бекон и зеле заедно с чесън и няколко супени лъжици. на ябълков оцет. Заместник всяка друга солено месо, като панчета, прошуто или парченца отломки шунка, за бекона. Световния съюз A Quick соте
<Ли>

За бърз зеленчукова гарнитура, която отива добре с телешко или свинско, Соте брюкселско зеле половинки или четвъртинки в зехтин или масло със сол, черен пипер и прясна мащерка, отдаване под наем на кълновете се получи малко овъгляване около ръбовете. Завършете ястието с чаена лъжичка. лимонов сок, за да се проясни вкусове. Не режете кълновете, използващи кутия ренде или кухненски робот и се готви по същия начин. Световния съюз декадентски Кълнове
<Ли>

Точно както солена сланина балансира горчивината на кълновете, така прекалено прави солено сирене. Използвайте това сдвояване със заливането с настъргано синьо, коза, пармезан, Provolone или швейцарско сирене над варени брюкселско зеле в тава, годна ястие. Съдът се поставя под бройлера, докато сиренето се ври и кафяви по краищата. Или, за също толкова богата гарнитура, направи бял сос със сметана и поръсване на индийско орехче и се разбърква в варени зеле. Световния съюз