Може да замените булгур С Ечемик

?

булгур идва от задушени, изсушена и стрита пшеница ядки смлени в груби, средни и фини текстури. Ечемик, от друга страна, се предлага в различни форми, от висока степен на преработка перлен ечемик, който е триците отстранява и се кипнал и полирани до олющени ечемик, че е имал само външната обвивка се отстранява. Сменете ечемик за булгур в съотношение 1: 1 и изберете вида на ечемик в зависимост от това, което имате намерение да готвя.
ТАБУЛИ Салата
<Ли>

булгур, във всяко от неговите смила, е ключовата съставка в ТАБУЛИ, в Близкия изток за салата с много магданоз и комбинации от нарязани домати, лук, джоджен, зехтин и лимонов сок. Със своята лека текстура, заместители перлен ечемик най-тясно за булгур в ТАБУЛИ. Напукани или наземни ечемик, известни като шотландско ечемик или ечемик зърно, също чифт добре с ТАБУЛИ съставки и да даде салатата по-дъвчаща структура. Световния съюз Сърдечен Супи
<Ли>

Близкия булгур е източни корени се появяват в тунизийската Fava боб чорба и популярността му в Италия показва в класически сицилиански Зелените супа, приготвена с цвекло или ряпа. Булгур от ечемик, също често се използва в супи, най-често в гъби, говеждо и ечемик супа. Както при ТАБУЛИ салата, можете да заместите по-дъвчащи форми на ечемик в сърдечен супа, стига да не се интересуваме по-дъвчаща структура всяка хапка.
Catalog Главна курсове

  • Pilafs, ризото, вегетариански бургери и говеждо пайове и кюфтета са всички възможности, при които или булгур или ечемик. Можете жертват автентичност при вземане на едно ястие като kibbeh, Близкия пай Източна земята говеждо месо, когато се използва перлен ечемик вместо булгур, но текстурата и вкуса няма да се промени твърде много. Олющени и Scotch ечемик не са толкова успешни в основни ястия курса, тъй като техните по-дъвчащи текстури могат да бъдат съкрушителни за някои хора. Световния съюз готвене
    <Ли>

    булгур и ечемик имат обаче много различни готвене пъти. Булгур готвачи само за 10 до 20 минути в зависимост от сивото и се получава около 3 3/4 чаши варени зърна за всяка чаша неварени. Pearl ечемик готвачи за около 20 минути и ще ви даде 3 чаши сварен ечемик за 1 чаша неварени. И по-малко преработени ечемик, в зависимост от вида, готвачи в 45-60 минути и дава 3 1/2 до 4 чаши варени зърна за 1 чаша неварени. Световния съюз