Как да се рушат Тофу

Тофу е богата на протеини неизменна част от вегетарианска кухня. Това Бийн извара разполага с широка гама от приложения. Абсорбира вкусове и се предлага в различни текстури. Коприна и мека tofus са гладки и крем, но за да дублира месо или яйца, трябва посредник или извънградски фирма тофу. Рушащите тях фирма-текстурирани tofus създава вегетариански заместител на бъркани яйца. Тайната на разпадащата тофу е да се замразят и го натиснете. Този процес се променя текстурата от монолитен блок да дъвчащ маса, която се разпада лесно Нещата ще трябва
посредник или извънградски фирма тофу
Хартиени кърпи
Plate
пластмасова обвивка.
<Бразилски>
гевгир
Bowl
Skillet

Инструкции
<ол> <Ли>

Премахване на тофу от опаковката и го подсушете с хартиени кърпи.

<Ли>

Slice тофу в 1/2 инчови дебели резени.

<Ли>

Подредете филийките в чиния в един слой.

<Ли>

Покрийте плаката плътно с пластмасова обвивка.

<Ли>

Freeze тофу в продължение на най-малко 2 часа или докато дяловете са замразени стабилно.

<Ли >

Трансфер на тофу да гевгир поставя върху купа да се размрази една нощ в хладилника. Алтернативно, се размрази на тофу в купа микровълнова-безопасно в микровълновата от настройката на обезскрежаване за 3-5 минути или докато няма повече ледени кристали в резена тофу. Според "The соев на готвене," замразяване тофу превръща водата в тофу в ледени кристали. Размразяване на тофу след замразяване паузи тези ледени кристали и освобождава водата вътре. Останалите твърди вещества и протеини в блока на тофу се доближи заедно, тъй като те не разполагат с водни молекули като ги разграничава. Това прави тофу дъвчащ и ронлива консистенция, вместо твърд и влажна.

<Ли>

Натиснете тофу внимателно, тъй като Затоплянията срещу страните на решето за отстраняване на излишната вода от тофу. <Бразилски>
<Ли>

Разтрийте размразяват тофу филийки между дланите си. Това нарушава тофу и тя ще се разпадне в долната част на решето.

<Ли>

Трансфер на тофу рухва да купа и резервите, докато сте готови да ги готвя.
<Бразилски > <Ли>

Cook на разпада в тиган на среден огън, докато загрява чрез каквито бихте взели яйца. Световния съюз