Как да се вари и се пече Tempeh

Независимо дали сте вегетарианец или веган, или просто се интересуват от добавяне разнообразие да си вечеря рутинна, темпе е питателна и вкусна опция за постни. Изработен от частично варени и култивирани соя, темпе е пълноценен протеин, което означава, че то съдържа всички незаменими аминокиселини. Тя също има лецитин, витамин Е, желязо и фибри, като е с ниско съдържание на натрий и холестерол. Въпреки вряща темпе не е решаваща стъпка, тя ще премахне някои от горчивия вкус, че ястието може да са склонни да имат, когато той се използва направо от опаковката.
Нещата ще трябва
Pot или тенджера
зеленчуков бульон (по избор)
клещи (по желание)
остър нож
Марината

тавичка или хартия за печене запечатваща се пластмасова торбичка

спрей за готвене или олио
Алуминиево фолио (по желание)

Инструкции
<ол> <Ли>

Отвори си свеж темпе или размразявате темпе, преди да го сложите в средна или голяма тенджера или тиган. Покрийте темпе с няколко инча на студена вода или зеленчуков бульон.

<Ли>

Сложете тенджерата на котлона и обръщане на топлината на средно-висока или висока. Течността се довежда един подвижния заври, намалете температурата до средно или средно-ниско и нека темпе оставете да къкри за около 10 до 15 минути.

<Ли>

оттича водата или да използвате маша за да се отстрани темпе от пота. Оставя се да се охлади достатъчно, така че можеш да се справиш, преди да използвате остър нож, за да го нарежете на филийки, триъгълници или плочи. Имайте предвид, че колкото по-тънък го режа, толкова по-бързо ще се пекат и хрупкави, че ще се получи.

<Ли>

мариновайте темпе в тавичка или запечатваща се пластмасова торбичка, за да го налива със вкус , Можете да използвате всеки марината, която ви харесва. Един пример съчетава соев сос или тамари с оцет, като ориз или ябълков и билки и подправки по ваш избор. Можете да използвате пресен джинджифил, чесън, кайма, мед или агаве да добавите докосване на сладост. Не се страхувайте да се творчески, или опитайте да използвате марината, че вече знаете ли искали. Оставя се да се маринова темпе за около един час при стайна температура, като се обърна най-малко веднъж, или толкова дълго, колкото два дни в хладилника.

<Ли>

Определете вашата фурната до 375 градуса по Фаренхайт за предварително затопляне това. В същото време, се подготвят за печене лист чрез напръскване с спрей за готвене. Хастар изпичане лист с фолио прави почистването още по-лесно.

<Ли>

Подредете си варени, мариновано темпе на изпичане лист. Избягвайте пренаселеността на тиган, което позволява по-малко място между всяко парче.

<Ли>

Печете на темпе за около 15 минути, преди да извадите изпичане лист и обръщане всяко парче. Върнете тигана във фурната и печете на темпе за още 10 минути. Сервирайте веднага. Световния съюз