Може тестени макарони да се направи с пилешки бульон Вместо Мляко

Печени макарони и сирене е класически комфорт храна. Богатият, сирене добротата е любимо ястие страна на ваканционни и специален повод вечери. A голям тиган на макарони и сирене сервира една голяма група от хора, но все текстурата точно може да бъде проблем. Тестени рецепти често използват бял сос, наричан също бешамел, в които сиренето се разтопи в и след това се смесва с макароните. Ако не разполагате с мляко или не обичат мляко, пилешки бульон е жизнеспособна алтернатива; Просто имайте предвид, че това ще се промени вкуса и консистенцията на крайния ястие малко.
сос от сирене
<Ли>

сос бешамел използва за направата на макарони и сирене традиционно се установява чрез топене на масло в тенджера и след разбъркване в брашно. Готвачи брашното за около минута, за да елиминират скорбяла вкус и след това мляко се прибавя бавно, докато месене да произвежда гъст, бял сос. Възможно е да се замени млякото изцяло с пилешки бульон в равни количества. Когато това е направено, то вече не се нарича сос бешамел, но veloute. Смесете сиренето в veloute и я оставете да се разтопи добре, като се разбърква непрекъснато. Световния съюз Различията
<Ли>

При заместване на пилешки бульон за мляко в макарони и сирене, че е важно да бъдат Имайте предвид, че вкусът и структурата ще се различава в известна степен. Мляко добавя мекота към соса, че пилешки бульон просто не може да се възпроизведе. Цветът и появата на соса ще се различават, както добре. Вместо да бъде много мътна, той ще остане малко прозрачни, подобен на този на сос. Ако подправките се отглеждат едни и същи, действителната вкусът остава много подобна, но без усещането на допълнително кремообразна макарони и сирене устата, че много от тях са свикнали да ядат. Световния съюз сгъстяване