Как да направим бъдник (28 стъпки)

Този традиционен десерт, наричан също буче де Ноел, е шоколадова торта навити с пълнеж и матирано да прилича бъдник една истинска почивка. Стъпките са времеемки, но не и наистина трудно. Тази рецепта прави един дневник, който трябва да се хранят до 15 души Нещата ще трябва
Мастиленият Papers
пудра захар За Гарнира
тави
Knife
гумена шпатула <Бразилски.
> 1 1/2 C. нарязан млечен шоколад
1/4 lb. безсолни масла
1/4 C. какао
3 жълтъка

1/2 гр. нарязан горчиво шоколад
6 яйца
1 гр. брашно
1 гр. гранулирана захар
2/3 C. тежки кремове
1/4 C. cornstarches
3 1/2. охладени тежки сметана за разбиване
1/2 чаена лъжичка. ванилия екстракт
£ 1 полусладко шоколад квадрати (около 3 чаши)

Осъществяване тортата
<ол> <Ли>

Загрейте фурната до 425 градуса F. Line 17-от -12-инчов лист тиган (наречена тиган половин лист) с пергаментова хартия.

<Ли>

Смесете яйца, жълтъци и захар в купата на електрически миксер постави над тенджера с леко варене вода. Смесете докато сместа образува дебела лента, когато е поръсена назад по повърхността (около 5-8 минути). Махни купата от топла вода банята. Разбийте сместа с помощта на електрически миксер за 5 минути повече.

<Ли>

Пресейте заедно брашното, какаото и царевично нишесте. Разбърква ванилия в яйчената смес, след което сгънете брашното на ръка с помощта на гъвкава шпатула.

<Ли>

бързо се разпространява тесто равномерно върху облицована тиган, докато това е около 1/2 инча дебелина. Може да се наложи тесто останали.

<Ли>

Печете на 425 градуса по Фаренхайт в продължение на 10 минути. Извадете от фурната.

<Ли>

Веднага след като тенджерата може да се работи, работи с нож по краищата, за да се отпуснеш на тортата и го плъзнете от тигана, все още на пергамента. <Бразилски>
<Ли>

поръси гранулирана захар над горната и преобръщане на тортата до надлъжно, все още на пергамента.

<Ли>

Нека навита тортата готино. Ако е необходимо, подпрете с канап или клин, за да го предпази от развиване. Световния съюз Осъществяване на пълнене и Глазура
<ол> <Ли>

Направи плънката чрез поставяне нарязан млечен шоколад и горчиво шоколад в голяма купа метална.

<Ли>

Heat 1 гр. охладени тежки сметана за разбиване, докато тя струи, а след това се изсипва върху нарязания на ситно шоколад. Нека горещата сметана Разтопете шоколада.

<Ли>

В отделна купа, победи останалите 2 1/2. охладени тежки сметана, докато схванат върхове форма. Не overbeat крема.

<Ли>

Нека се разтопи шоколад-сметана смес се охлади за около 15 минути, след което сгънете сметана в шоколада в трети, с помощта на гъвкава шпатула. <Бразилски >
<Ли>

Cover и хлад, докато е необходимо.

<Ли>

Направи Глазура чрез поставяне на масло в двойно дъно постави над бавно варене на вода.

<Ли>

Добави полусладки шоколадови квадрати и да позволи на шоколада и маслото да се стопи, като се разбърква често. Това няма да отнеме много дълго.

<Ли>

Махнете тенджерата от котлона и се разбърква в 2/3 век. тежки сметана.

<Ли>

Да седя обледеняване при стайна температура, от време на време се разбърква колкото тя се охлажда, докато е необходимо. Световния съюз Сглобяване Бъдникът
<ол > <Ли>

Внимателно развийте тортата и премахване на пергаментова хартия. Тортата ще искат да останат навити; не се притеснявайте за това

<Ли>

Разстелете мус възможно най-равномерно върху вътрешната повърхност на тортата.; шпатула работи най-добре за тази стъпка. Опитайте се да не позволи на тортата пукнатината, но ако това е така, не се притеснявайте: Обледеняване ще покрива пукнатините

<Ли>

Roll тортата обратно нагоре.. То може да бъде по-лесно да добавите мус и преобръщане, както и да отидете.

<Ли>

Изберете най-добре изглеждащите края на тортата и отсече с 3-инчов точка, което прави диагонален разрез. Този раздел ще бъде бранша.

<Ли>

Поставете навита тортата на обслужващи блюдо, шев страна надолу.

<Ли>

Подстригване малко от раздела за клон, така че клонът е по-тънка в диаметър от дневника. Яжте допълнително парче.

<Ли>

"Glue" клона върху дънера на диагонал с малко пудра.

<Ли>

претопят няколко супени лъжици лед и ръми го над клона да го покрие. Работете внимателно - клонът няма да бъде закрепен здраво

<Ли>

Spread черешката на дневника, го плъзнете с шпатулата, за да имитират кората

<Ли> <.. P> Сервирайте дневника за Юл веднага или да го успокоиш, докато е необходимо. Ако охладени, оставете го да си почине при стайна температура в продължение на 30 минути преди сервиране.

<Ли>

Пресейте пудра захар над горната и върху обслужващи блюдо точно преди сервиране.

<Бразилски>