Кошер Храни за Пасха

Въпреки строгите изисквания към храната пасхалните може да изглежда да представляват тест за вярата, основна цел на фестивала е да празнуват освобождението на юдаизма от Египет с ястия, които имплицитно отдават почит на жертвата и трудности, като се започне с представяне на церемониална Seder плоча от шест символични съставки. Известният продължение на седем дни в Израел, но осем дни на друго място, Пасха изисква значителна промяна в навиците на хранене, но важното еврейски празник е още един празник не бърза.
Ключови Ограничения
<Ли>

Докато въздържание от яденето на свинско месо, миди, заешко и морски дарове, без перки и люспи се простира през цялата година в кашер храна, Пасха изисква отказ на която и квасен хляб или ферментирали зърна, наречена & quot;. chametz & quot; Много еврейски семейства символично изчистите къщата на всички chametz на първия ден на Пасха. Ашкенази евреи, които съставляват 95 процента от американското еврейство, също да се въздържат от ядене на ориз, грах, бобови и житни продукти на основа, по-нататък & quot;. Kitniyot & quot; Поради тази причина, Пасха храна отразява смисъла на отричане и трудности фестивала чества. Матца базирани кнедли и бисквити заместител на пшеница, брашно, докато цитрусови базирани маринати намесят за сирене, масло или сметана сосове, тъй като комбинирането на млечни продукти с месо също е извън закона. Pasta също е изключен от менюто; Вместо това, юфка, направени от нарязан омлет може да се появят. Световния съюз Разрешени храни
<Ли>

Докато Пасха може да отнеме ежедневните индулгенции като сода, бира и кетчуп, който съдържа царевичен сироп, той налага една диета, която поставя акцент върху пресни плодове, зеленчуци и непреработените храни, въпреки че преработените храни е разрешено, стига да носи "Кошер за Пасха" печат. За Пасха, замени пица, понички и чипс с обилни яхнии или печено базирани около кошер-избивани говеждо, пилешко, пуешко и патица. Говеждо Бургиньон, пиле Cacciatore и се пече сьомга с плодове салса могат безопасно да бъдат включени в менюто на Пасхата, както и gefilte риба топки варени в наличност и плътен борш цвекло. Книгата на мълчанието Exodus "на киноа означава също, че скобата Южна Америка се смята кошер по време на Пасхата. Световния съюз основните хранения
<Ли>

Менюто кошер Пасха може да включват ястия от American люлката. Пържола и картофи, например, са кашер за Пасхата, както са задушено месо и бавно варени говеждо задушено. Въпреки това, да се въздържат от използване на синапено семе, фъстъчено масло или копър в подправките, тъй като те всички kitniyot - направена от зърна или бобови растения. Сгъсти сосове и сосове с картофено нишесте вместо брашно или царевично брашно. За рибни ястия, като сьомга, до обикновена лимон-и-билка марината пази плътта като сочен като масло или сметана сос би. Световния съюз Запалка Ястия
<Ли>

С килер изведнъж пълна с пресни плодове и зеленчуци, Пасха е идеалното време да се успокоят за салати и салси. Тъй като фестивалът също попада през пролетта, включва за годината първите млади зеленчуци като моркови, спанак и пресни картофи - но изключва грах и царевица. При липсата на зърнени култури или хляб на масата за закуска, здравословни алтернативи трябва да заемат своето място временно, от плодови салати поръсени с мед и кисело мляко, за да бъркани яйца с пушена сьомга. Обяд, също измества тежки паста, баници и сладкиши в полза на чисти, пресни листни салати поднесени с разфасовки от риба тон или студено месо, кошер, разбира се. Световния съюз