Southern Pork Butt Бавно готвене Методи

Когато е готово право, няколко ястия са задоволителни като Southern свинско челно със своя сочен вкус и многофункционалността на вкусове, които могат да бъдат изпълнени с него. Приклада на свинско месо не е от задната страна на свиня, но по-скоро идва от областта на плешката и също се продава под имената Boston задника, Boston печено и рамото печено. Има няколко метода за бавно готвене Southern свинско задника.
Smoking
<Ли>

Пушачи месото е може би най-традиционния метод за готвене за Южна свинско задника. Загрейте на пушача да между 220 градуса по Фаренхайт и 250 градуса по Фаренхайт и поставете свинско приклада в камерата за пушене. При 240 градуса по Фаренхайт, това отнема около 70 минути на фунт за свинско месо, за да достигне завършеност. Ако искате да бъдете в състояние да режа на свинско приклада, отстранете я от пушача, когато вътрешната температура е достигнала 180 градуса по Фаренхайт до 185 градуса по Фаренхайт. Ако предпочитате да направите Южното деликатността на изтеглен свинско сандвичи с това свинско задника, изчакайте, докато вътрешната температура е 190 градуса по Фаренхайт до 200 градуса по Фаренхайт. Световния съюз Grill
<Ли>

Един метод за бавно готвене Southern свинско задника е да се скара го използвате непряка топлина. Light само едната страна на газова скара, или алтернативно, бутнете всички запалени дървени въглища, брикети от единия край на скара. Загрейте грила до около 250 градуса по Фаренхайт, след това поставете свинско приклада на неосветената част на скарата. Поддържайте температура на скара и се готви свинско месо между седем и девет часа, или докато вътрешната температура на печеното е достигнал 190 градуса по Фаренхайт. Световния съюз Печене
<Ли>

A свинско задника също може да се опече във фурната. Подобно на методите на скара и пушач, идеята е да се готви печено при ниски температури за дълго време. Загрейте фурната до 425 градуса по Фаренхайт, след това поставете свинско задника във фурната и веднага се превърне топлината до 200 градуса по Фаренхайт. Колко време ви се готви на свинско приклада, зависи от размера на печено. A £ 4 задника ще отнеме около четири часа за печене. Световния съюз бавен котлон
<Ли>

One без поддръжка метод за бавно готвене свинско дупето е с бавен котлон. Комбинирайте рецепта съставки заедно, а след това се готви на ниска настройка за около 12 часа или докато месото започне да пада от костите. Този метод се предпочита за получаване на изтеглен свинско, отколкото нарязани свинско, защото месото има тенденция да се разпада и се отделят в края на процеса на готвене. Съюз сайта